Questo piatto di fagioli e salsiccia facile e lento è pieno di sapore, ed è facile sul budget. Se preferisci un piatto senza carne, lascia fuori la salsiccia e usa fagioli al forno vegetariani invece di maiale e fagioli.
L'ananas aggiunge ulteriore consistenza e sapore a questi fagioli, insieme a salsa barbecue e altri condimenti. Servi questi semplici fagioli a cottura lenta con pane di mais o biscotti caldi al forno per un pasto in famiglia facile e conveniente.
Cosa ti serve
- Salsiccia di pollo da 1 a 2 sterline o un'altra salsiccia affumicata completamente cotta
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/3 di tazza di ketchup
- Salsa barbecue di 1/4 di tazza
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di senape preparati
- 1 maiale e fagioli grandi (28 once)
- 1 lattina (circa 16 once) piccoli fagioli rossi o fagioli neri, scolati, sciacquati
- 1 lattina (circa 16 once) fagioli borlotti o grande nord, scolati, sciacquati
- 1 lattina (8 once) di ananas schiacciato, non drenato, opzionale
Come farlo
- Tagliare le salsicce in pezzi da 1 pollice o lasciare intere. Inserire l'inserto stoviglie del fornello lento. Aggiungere la cipolla tritata alle salsicce.
- In una grande ciotola combinare il ketchup, salsa barbecue, zucchero di canna, peperoncino in polvere, sale, pepe e senape. Mescolare bene. Aggiungere i fagioli in scatola e mescolare per mescolare; mescolare l'ananas. Versare il composto sulle salsicce e cipolle e mescolare per mescolare.
- Coprire e cuocere su ALTO per un'ora. Ridurre il fuoco a BASSA e cuocere da 3 a 5 ore in più.
- Servire con il barbecue o sul riso cotto caldo.
Serve da 6 a 8.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere circa 1/2 tazza di peperone verde tritato o rosso insieme alle cipolle.
- Aggiungere 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna o un peperoncino jalapeno tritato per il calore.
- Utilizzare circa 1 chilo di kielbasa, tagliato in pezzi da 1 pollice o 2 pollici.
- Aumentare o diminuire la salsiccia come desiderato o ometterlo.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 875 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 129 mg |
| Sodio | 820 mg |
| carboidrati | 89 g |
| Fibra alimentare | 22 g |
| Proteina | 61 g |