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Unione ortodossa OU
Fondata nel 1898, l'Unione ortodossa (OU) è una delle più antiche e grandi organizzazioni ebraiche ortodosse in America. Sebbene l'UO sia straordinariamente attiva negli sforzi che vanno dai servizi per i giovani, all'impegno della comunità, all'educazione ebraica, alla difesa politica, all'azione sociale, ai servizi di sinagoga e altro, è forse meglio conosciuta per il lavoro della sua Divisione Kosher dell'UO.
Il semplice logo della OU hechsher di una "O" che circonda una "U" è citato come il simbolo kosher più riconoscibile al mondo. Appare su oltre 800.000 prodotti, prodotti, secondo la UO, "in oltre 6.000 impianti situati in 92 paesi ..." Per mantenere questa profonda estensione di mercato, la UO impiega circa 600 rappresentanti Rabbinici sul campo, che si recano negli impianti di produzione alimentare intorno al mondo, ispezionare attrezzature e ingredienti e supervisionare i processi di produzione per garantire che aderiscano a rigorosi standard kosher.
Più di 50 coordinatori rabbinici con sede a New York, insieme a scienziati del cibo e altro staff di supporto, aiutano a coordinare e orchestrare gli sforzi di supervisione kosher dell'OU. Grazie alle dimensioni della UO, alla penetrazione del mercato e alla cache del suo hechsher ultra-riconoscibile, ha conquistato clienti da tutti i settori del mondo alimentare - dai principali produttori internazionali ai piccoli outfit artigianali.
Il sito Web di OU offre ampie risorse sia per produttori che per consumatori, inclusi articoli, una funzione di ricerca di prodotti, guide di Pasqua scaricabili e un'app Web.
- Grandi clienti: Blake Hill Preserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey's, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Lake Champlain Chocolates, Li-Lac Chocolates, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co., Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G's Brownie Brittle, The Cheese Guy, Tito's Handmade Vodka, Trader Joe's
- Indirizzo: 11 Broadway, 14th Floor, New York, NY 10004
- Telefono: 212-563-4000
- E-mail: le richieste di posta elettronica possono essere inviate alla UO tramite la sua pagina di contatto su http://oukosher.org/contact-us/
- Sito Web: www.oukosher.org
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KOF-K
Il Kof-K è operativo da quasi 50 anni e osserva che è stata "la prima organizzazione di kashrus ad introdurre la tecnologia informatica alle complessità della supervisione / gestione del kashrus ". Kof-K non solo mantiene database completi di ingredienti e fornitori kosher, ma li rende accessibili ai suoi clienti di supervisione kosher, in parte per aiutarli a fare scelte informate in merito allo sviluppo e alla riformulazione del prodotto.
Riconosciuta in tutto il mondo, la Kof-K ha coordinatori regionali con sede in tutti gli Stati Uniti, oltre che in Canada, Europa, Sud America, America centrale, Australia, Europa, Asia e Israele. La Kof-K mantiene anche un sito Web in cinese per soddisfare i suoi clienti di produzione alimentare in Cina. Nella sezione dedicata ai consumatori del suo sito Web, Kof-K offre anche avvisi, guide e la rivista digitale Food for Thought Kashrut.
- Grandi clienti: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Good Humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chips
- Indirizzo: 201 The Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefono: 201-837-0500
- E-mail: info@kof-k.org
- Sito Web: www.kof-k.org
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OK: laboratori Kashrut organizzati
Fondata nel 1935, i Laboratori Organizzati di Kashrut - meglio noti come "OK" - conferiscono attualmente la certificazione kosher a oltre 400.000 prodotti prodotti da oltre 2.400 aziende. Con sede a New York, l'OK gestisce anche uffici regionali in Europa, Cina, Israele, Messico, India e Russia. L'agenzia impiega oltre 4.500 supervisori kosher ed è orgogliosa del suo pionieristico abbraccio di tecnologia nei suoi sforzi di supervisione kasher.
Il sistema proprietario DigitalKosher di OK consente al suo team di monitorare "quasi 800.000 prodotti, ingredienti, formule e processi di produzione e le date effettive per ciascuno." A tal fine, afferma OK, può fornire una "certificazione trasparente, senza carta, efficiente e sicura", nonché un'identificazione e una risoluzione efficienti di problemi e problemi.
La sezione consumer del sito Web di OK offre ricerche di prodotti, una guida per il controllo degli ortaggi, l'accesso alla sua rivista digitale, Kosher Spirit e altro ancora.
- Principali clienti: Athenos, Baked by Melissa, Barkan Winery, Blue Diamond, Capri Sun, Crema di grano, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt's, La Choy, Nantucket Nectars, Ortega, Pam, Perrier, Post, Miss svizzera, Tropicana, Yoplait
- Indirizzo: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 USA
- Telefono: (718) 756-7500
- E-mail: info@ok.org
- Sito Web: www.ok.org
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Star-K
Quando la Star-K fu fondata oltre 50 anni fa, servì esclusivamente la comunità ebraica di Baltimora. E sebbene si senta ancora come un certificatore città natale per molti locali del Maryland, l'organizzazione kashrut è in effetti una delle più grandi del mondo.
Oltre a fornire una supervisione kosher per i prodotti alimentari di consumo e gli ingredienti industriali, Star-K si distingue per la certificazione dei cosiddetti elettrodomestici da cucina "Sabbath Mode".
- Grandi clienti: zia Gussies, Del Monte, Empire Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Foods, Lake Champlain Chocolates, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Indirizzo: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimora, MD 21208
- Telefono: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Sito Web: www.star-k.org