Questi pancake a forma di coniglio sono meravigliosi per una delizia di Pasqua quando hai dei piccoli. O quando indulgi il tuo bambino interiore. Non siamo qui per giudicare.
L'adorabile piccola e soffice racconto del coniglio è incredibilmente facile da realizzare e non hai nemmeno bisogno di strumenti speciali per modellare i pancake! Servi semplicemente questi deliziosi pancake con sciroppo normale o prova uno sciroppo di fragole o lamponi fatto in casa.
Se sei di fretta, puoi persino rendere questa ricetta ancora più semplice usando una pastella di pancake pre-preparata.
Cosa ti serve
- 1 uovo grande
- 1 tazza e mezzo di latte
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 1/4 di tazza di farina
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 jumbo marshmallow (tagliati a metà)
- 1/4 tazza di cocco zuccherato (tritato)
- 24 scaglie di cioccolato semidolce (di dimensioni regolari, possono usare di più)
- 1 banana (tagliata a rondelle)
Come farlo
- Riscaldare una piastra in ghisa o una padella a fuoco medio prima di iniziare la cottura. Falla bella e calda e poi abbassa il fuoco prima di iniziare a cucinare le torte.
- Montare l'uovo, il latte e il burro fuso in un misurino. Se stai aggiungendo vanilla aggiungilo anche in questo momento. Assicurati che il burro si sia raffreddato a temperatura ambiente prima di aggiungere l'uovo in modo che non inizi a scramble!
- Sbatti la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una grande ciotola. Mescolare gli ingredienti umidi. Il battitore dovrebbe essere un po 'bitorzoluto. Non battere troppo la pastella o non rimarrà soffice e risulterà in un po 'più frittella.
- Lasciare riposare per circa cinque minuti. Si gonfierà, se è troppo spessa, aggiungere un po 'più di latte. Se sembra troppo bagnato aggiungi un cucchiaio di farina.
- Imburrare la piastra subito prima di preparare i pancake. Versare 1/8 tazza di pastella sulla piastra per formare la testa. Spoon più pastella in due forme di orecchio. Aggiungi un po 'più di pastella per creare il cerchio più grande, che sarà per il corpo. Crea due cerchi più piccoli per i piedi. Cuocere sulla piastra per alcuni minuti per lato. Saprai che sono cotti quando le bolle si fermano e smettono di riempire di pastella. Ripeti finché non hai abbastanza forme per quattro coniglietti. Mantieni i pancake finiti caldi nel forno (200 F) mentre fai il resto dei pancake.
- Su un grande piatto inizia ad assemblare il coniglio. Avrai bisogno di un piatto per ogni coniglio. Inizia posizionando le due orecchie verso la parte superiore del piatto, sovrapponi il cerchio medio sui bordi inferiori delle orecchie. Quindi sovrapponi il grande cerchio sul bordo della testa. Quindi aggiungi i due cerchi più piccoli sui bordi inferiori per creare i piedi.
- Posizionare un giro di banana su ogni piede e posizionare tre gocce di cioccolato sotto ogni banana per creare i rilievi del piede.
- Metti la metà del marshmallow nella metà inferiore del corpo. Metti un po 'della noce di cocco grattugiata sul marshmallow e tra le orecchie da coniglio.
- Servire con burro, sciroppo o altri condimenti!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 4919 |
| Totalmente grasso | 328 g |
| Grassi saturi | 193 g |
| Grassi insaturi | 100 grammi |
| Colesterolo | 288 mg |
| Sodio | 1,019 mg |
| carboidrati | 418 g |
| Fibra alimentare | 83 g |
| Proteina | 76 g |