Pesce alla griglia con marinata di soia e zenzero

Questa ricetta per pesce alla griglia con marinata di soia e zenzero offre un antipasto delicato ma deciso che si presta ad essere accoppiato con sapori più dolci e delicati sul lato. Riso marrone o nero, patate dolci, quinoa al vapore , o una delle ricette della sezione del grano e verdure saltate al vapore sono tutti ottimi accompagnamenti per questa stella di un piatto. Alcuni accompagnamenti preferiti includono:

Patate dolci al forno speziate

Patate fritte con sale marino e olio d'oliva

Simple Millet Pilaf

Brown Basmati Pilaf

E per le verdure:

Cavoletti di Bruxelles facili

Zucca estiva saltata al vapore

Dolce Delicata Zucca con Chili Spezie

Un'insalata, asparagi al vapore con limone, spinaci saltati o fagiolini al vapore sono anche grandi opzioni.

Cosa ti serve

• ¼ tazza di tamari di sodio ridotto
• 2 cucchiai di miele o nettare di cocco
• 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
• 1 scalogno, tritato fine
• 1 ¼ di libbre di filetti di pesce bianco (sogliola, tilapia, dentice, passera di branzino, spigola) o salmone selvaggio

Come farlo

Linea una teglia con pergamena o un foglio.

In una terrina mescolare insieme il tamari, l'agave, l'olio di sesamo, il succo di lime, lo zenzero e lo scalogno. Aggiungere i filetti di pesce alla marinata e mescolare delicatamente per ricoprirli completamente. Marinare per 15 minuti.

Preriscaldate il broiler. Disporre i filetti di pesce sulla teglia in un unico strato.

Spoon 2-3 cucchiai di marinata rimanente sul pesce.

Posizionare il vassoio ad almeno 3 pollici di distanza dal pollaio e cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la punta di una forchetta o un coltello affilato.

Servire immediatamente

Per 4 persone (5 porzioni di oncia)

Copyright 2009 di Jen Hoy

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	69
Totalmente grasso	5 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	948 mg
carboidrati	6 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).