Questo waffle a basso contenuto calorico con la ricetta dei mirtilli è uno che funziona bene per una notte quando non hai niente di meglio programmato per la cena. Gli ingredienti sono generalmente conservati nella maggior parte delle cucine, compresi i mirtilli se sono congelati. Meglio di tutti, è facile da mettere insieme.
Questi waffle fanno anche un'ottima colazione o brunch e sono fantastici durante una lunga mattinata di fine settimana. Quando si tratta di nutrizione, battono qualsiasi normale ricetta di waffle perché la ricetta utilizza metà farina integrale, solo una piccola quantità di zucchero e olio rispetto a un sacco di burro e zucchero che possono essere trovati in alcune ricette.
Poi c'è l'aggiunta del mirtillo onnipotente che è super alto in nutrienti e antiossidanti. Le ricette in sé richiedono i mirtilli nella pastella e quindi si può persino preparare il proprio sciroppo di mirtilli da mettere in cima che ti darà un ulteriore stimolo nutrizionale.
Possono essere cucinati in un waffle belga per un prodotto finale croccante, ma un waffle maker tradizionale funzionerà altrettanto bene. Completali con uno sciroppo di mirtillo fruttato. Semplicemente non migliora.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte scremato
- 1 uovo grande (leggermente sbattuto)
- 2 cucchiai di olio di canola
- 1/2 tazza di mirtilli freschi
Come farlo
- In primo luogo, riscaldare la piastra per cialde. Spruzzare il ferro con un po 'di spray da cucina aiuta a pulire un po' più facilmente.
- Quindi, in una grande ciotola, unire la farina integrale, la farina per tutti gli usi, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare delicatamente gli ingredienti secchi insieme fino a quando non sono ben combinati. Quindi, fai un pozzo al centro della miscela di farina.
- In una ciotola separata più piccola, mescola il latte, l'uovo e l'olio. Mescolare con una frusta fino a quando il composto è ben combinato.
- Versare la miscela di ingredienti bagnati nel mezzo del pozzo negli ingredienti asciutti e mescolare delicatamente tutti gli ingredienti insieme. Infine, piega delicatamente i mirtilli usando un cucchiaio grande.
- Una volta che il waffle viene riscaldato, versare circa 1/4 di tazza di pastella in ogni comparto della piastra per cialde. Cuocere fino a quando i waffles non saranno leggermente dorati e croccanti, in base alle indicazioni specifiche del ferro da stiro. Potrebbe essere necessario sperimentare per ottenerli secondo i propri gusti.
- Servire tiepido con sciroppo ai mirtilli se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 274 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 155 mg |
| Sodio | 626 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |