Questa è una ricetta base per il pane alla banana con un tocco - fatto con l'aggiunta di date. Le date danno un pizzico in più di dolcezza ad un classico e confortante pane di banana al forno. Perfetto per la prima colazione, per il tè o per il caffè o ogni volta che i tuoi golosi hanno bisogno di indulgere!
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Cosa ti serve
- 1 3/4 tazze setacciate la farina per tutti gli usi
- 2 3/4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di accorciamento della tazza
- 2/3 di zucchero a tazza
- 2 uova, leggermente sbattute
- 1 tazza di purea di banane
- 1 tazza di date tritate finemente
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare e infarinare una teglia da pane 9x5x3 pollici.
- Setacciate insieme la farina, il lievito e il sale.
- In una terrina, abbatti l'accorciamento fino a renderlo cremoso, circa 1 o 2 minuti con il frullatore elettrico. A poco a poco, sbatti in zucchero e continua a battere fino a quando non diventa leggero e spumoso.
- Aggiungere le uova e battere fino a quando il colore del limone è spesso e pallido, quindi aggiungere le date.
- Aggiungi alternativamente la miscela di farina e le banane, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Versare l'impasto nella teglia preparata.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 60-70 minuti, o fino a quando un plettro o taccuini in legno inserito nel centro risulta pulito.
- Raffreddare in padella per 20 minuti, quindi distribuirlo su una griglia per raffreddare completamente.
Preferiti della ricetta del pane alla banana
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 36 mg |
| Sodio | 243 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |