Arrosto di maiale croccante al mirtillo

Questa ricetta per un arrosto di maiale ben stagionato viene preparata con un arrosto di lombo di maiale, mirtilli rossi tritati, miele e spezie. È un arrosto saporito da gustare con patate e verdure al vapore o servirlo con pasta o riso.

Usa un tritatutto per tagliare i mirtilli o farli pulsare nel robot da cucina.

L'arrosto rende un favoloso pasto quotidiano, e il fornello lento lo rende un attimo per preparare e cucinare. Se non hai il miele in mano, sentiti libero di usare una quantità uguale di zucchero di canna o sciroppo di canna.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Tagliare il grasso in eccesso dall'arrosto e cospargere leggermente con sale e pepe.
  2. Mettere il lombo di maiale nella pentola a cottura lenta o in coccio.
  3. In una ciotola combinare mirtilli rossi, miele, scorza d'arancia e spezie e mescolare bene. Spoon la miscela di mirtilli sopra l'arrosto.
  4. Coprire e cuocere a BASSO per 7-9 ore, o fino a quando il maiale è cotto e tenero.
  5. Servire l'arrosto con purè o patate al forno e broccoli al vapore o fagiolini verdi. Condimento condito con pane di mais o condimento per il pane sarebbe un ottimo contorno.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 395
Totalmente grasso 20 g
Grassi saturi 8 g
Grassi insaturi 9 g
Colesterolo 120 mg
Sodio 121 mg
carboidrati 10 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 41 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).