Ho inventato questa ricetta con gli ingredienti che avevo a disposizione quando non volevo andare al negozio, ma volevo qualcosa di caldo e confortante per la cena. La ricetta è facile da preparare ed è un piatto unico; tutto quello che devi aggiungere è un'insalata verde o una macedonia per un pasto abbondante.
Potresti sostituire i gamberetti cotti, il prosciutto cotto a pezzetti e persino il roast beef avanzato per il pollo, se lo desideri. E al posto dei piselli, usa peperoni tritati, cimette di broccoli o anche carote che sono state cotte fino a diventare teneri.
Questa è anche una grande ricetta per il futuro . Prepara l'intera ricetta ma non la cuocila. Raffreddarlo completamente nel frigorifero, quindi conservare in frigorifero fino a 24 ore o congelarlo fino a 3 mesi. Cuocere direttamente dal frigorifero se è appena raffreddato, aggiungendo circa 10-15 minuti al tempo di cottura. Se lo congelate, lasciatelo scongelare per una notte in frigorifero, quindi infornate. Goditi ogni boccone.
Cosa ti serve
- 1 1/2 pacchi di pasta gemelli
- 1 pacco / 16 once di piselli (congelati)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 3 tazze di pollo (cotte, tritate o triturate)
- 1 vasetto / 16 once
- Salsa Alfredo
- 1/3 tazza di latte
- Condimento per insalata di diga di miele 1/3 di tazza
- 3 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaino di timo (foglie secche)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- Provolone 2 tazze (triturato o fontina)
- 1 1/2 tazze di formaggio svizzero (a cubetti o formaggio Havarti)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.
Cuocere la pasta fino quasi al dente (si cuocerà di più nella salsa mentre la ricetta cuoce in forno). Scola la pasta sopra i piselli che hai messo in un colino e mettila da parte.
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio per circa un minuto. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare finché sono teneri, circa 4 minuti. Aggiungi il pollo e riscaldalo.
Aggiungere la salsa Alfredo e il latte e portare a ebollizione. Fai bollire per 3 minuti.
Quindi aggiungere il condimento per insalata, senape, timo, sale, pepe e formaggio grattugiato. Cuocere a fuoco medio fino a quando il formaggio si scioglie, circa 2 o 3 minuti più a lungo. Mescolare la pasta cotta e scolata e i piselli. Quindi piegare il formaggio a cubetti.
Versare il composto in una teglia da 13 "x 9" in vetro e coprire con il parmigiano. Cuocere per 25 o 35 minuti o fino a quando la salsa bolle e la parte superiore inizia a rosolare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 876 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 19 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 141 mg |
| Sodio | 588 mg |
| carboidrati | 68 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 60 g |