Faccio questo semplice impasto per pizza alla birra nella macchina del pane dell'impasto. Ho incluso alcune istruzioni per il mixer stand sotto la ricetta.
Completa la pizza con la tua salsa di pizza , condimenti e formaggi acquistati in negozio o fatti in casa .
Cosa ti serve
- 1 tazza di birra, temperatura ambiente
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaini di lievito secco attivo
Come farlo
- Mettere tutti gli ingredienti nella teglia della macchina per il pane nell'ordine consigliato dal produttore della macchina per il pane. Impostalo sul ciclo della pasta. Al termine del ciclo, rimuovere e stendere per montare la / le padella per pizza leggermente unta. Coprire con un asciugamano e lasciare lievitare in un luogo tiepido per circa 20 minuti in più. Top con la vostra scelta di salsa, condimenti e formaggi.
- Cuocere in forno preriscaldato a 425 ° per circa 15-20 minuti, a seconda dello spessore della crosta e dei condimenti.
Produce abbastanza pasta per una pizza da 14 a 16 pollici, due pizze da 10 pollici o due pizze sottili da 12 pollici.
Suggerimenti e variazioni
- Per preparare l'impasto con il mixer stand e il gancio per impastare o a mano, mescolare e impastare per circa 10 minuti quindi lasciarlo lievitare per circa 30 minuti a un'ora, o fino al raddoppio. Toglilo e arrotolalo per adattarlo alla tua pizza e procedi con la ricetta.
- Pasta per pizza e basilico - Aggiungere circa 1 1/2 cucchiaini di basilico secco con la farina.
- Utilizzare l'impasto per realizzare tasche per pizza o calzoni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 79 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 119 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |