Questi deliziosi snack da tasca per la pizza sono facili da preparare con una lattina di biscotti refrigerati e alcuni ingredienti per la pizza. Ho usato peperoni e fette di olive mature, e ci sono molte altre scelte. Ho incluso le indicazioni per una salsa di pizza fatta in casa e diversi suggerimenti di riempimento sotto la ricetta.
Al posto dei biscotti è possibile utilizzare pasta per pizza fatta in casa .
Le tasche sono perfette per pranzare durante il fine settimana con un'insalata o una tazza di zuppa o servirle come spuntino del giorno .
Cosa ti serve
- 1 lattina (8 biscotti) refrigerata con biscotti Grillsbury Grands
- Mozzarella di 1/2 tazza (o una miscela di pizza, triturata)
- Peperoni 1/2 tazza (a fette)
- 1/2 tazza di olive (tagliate a fettine o peperoni tritati finemente o cipolla tritata finemente)
- Opzionale: 1/4 tazza di olio d'oliva
- Opzionale: 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- Per la salsa di pizza:
- 1 spicchio d'aglio (purè e macinato)
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 lattina di pomodoro (6 once)
- 1 lattina di pomodoro (8 once)
- Tritare il pepe nero macinato fresco
- 1/2 cucchiaino di origano in foglie secche
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 °. Linea una teglia con carta forno o spray con spray da cucina antiaderente.
- Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ogni biscotto a circa 6 pollici di diametro. Distribuire circa 2 o 3 cucchiaini di salsa per pizza al centro di ogni giro, quindi aggiungere i peperoni e qualche fetta di oliva matura, cipolla tritata o peperone o una combinazione. Completare con circa 1 cucchiaio di formaggio pizza tritato o mozzarella.
- Con un dito, inumidire il bordo con un po 'd'acqua, piegarlo e premere tutto intorno al bordo per sigillare. Mettere su una teglia leggermente unta e punzecchiare con una forchetta o una punta di un coltello affilato per far fuoriuscire il vapore.
- Cuocere in tasca per la pizza per 14 a 16 minuti, fino a quando ben rosolato.
- Nel frattempo scaldare la rimanente salsa per pizza.
- Se lo si desidera, spazzolare leggermente le tasche con olio d'oliva appena escono dal forno e cospargere con un po 'di parmigiano grattugiato fresco. Servire caldo con la salsa di pizza riscaldata sul lato.
salsa fatta in casa per pizze
- In una piccola casseruola unire l'aglio, il sale kosher, il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro, un pizzico di pepe nero, origano e olio d'oliva.
- Portare a ebollizione la salsa; ridurre il fuoco al minimo e cuocere, mescolando, per 3 minuti.
- Raffreddare la salsa e conservare in un contenitore coperto in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Fa circa 1 1/2 tazze di salsa.
Più idee di riempimento
- Cipolla rossa a fette sottili
- Peperone a fette sottili
- Salsiccia sbriciolata o carne macinata cotta
- Pancetta affumicata cotta
- Prosciutto e spinaci
- Funghi a fette
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 503 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |