Asparagi smerlati con salsa al formaggio cheddar

Una semplice salsa bianca con formaggio cheddar riunisce tutto in questa deliziosa casseruola di asparagi sbriciolata. La ricetta richiede asparagi surgelati, ma può essere utilizzato fresco. Bollire o cuocere a vapore gli asparagi fino a quando sono teneri e quindi procedere con la ricetta.

Pimiento aggiunge un po 'di colore al piatto, ma a volte aggiungo cubetti di peperone rosso tostato se non ho il pimiento. Oppure sostituire il peperoncino con funghi in scatola o funghi freschi tagliati a dadini.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare leggermente una pirofila da 2 quarti.
  2. Per gli asparagi freschi, lavarli e staccare la parte legnosa degli steli e tagliarli in 2 pezzi da 1/2 pollice. Cuocere in acqua bollente salata fino a quando non è tenera. Scolare gli asparagi e trasferirli nella teglia o nella casseruola preparata. Per gli asparagi surgelati, seguire le istruzioni di cottura sulla confezione.
  3. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso. Mescolare 2 cucchiai di burro con le briciole di pane morbido e mettere da parte per guarnire la casseruola in seguito.
  1. Frullare la farina, il sale e il pepe nel burro rimasto nella casseruola. Continuare la cottura e mescolare a fuoco basso. A poco a poco aggiungere il latte e cuocere, mescolando, fino a quando addensato. Aggiungere la salsa Worcestershire, il peperoncino e il formaggio; mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto.
  2. Versare la salsa sugli asparagi nella teglia e quindi aggiungere le briciole imburrate.
  3. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 394
Totalmente grasso 23 g
Grassi saturi 9 g
Grassi insaturi 7 g
Colesterolo 38 mg
Sodio 668 mg
carboidrati 33 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 17 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).