Equivalenti, misure e sostituzioni di Apple

L'arte di misurare le mele per una ricetta

Poche cose sono più fastidiose per un cuoco di casa di dover fermarsi e correre al supermercato a metà ricetta per più ingredienti. Diciamo che hai una nuova ricetta che richiede 10 tazze di mele affettate . Per evitare un viaggio di shopping a metà percorso, quante mele hai bisogno di acquistare? È difficile dirlo perché ogni mela è leggermente diversa dalla prossima. Ecco un elenco di equivalenti che potrebbero aiutarti quando ti trovi nella sezione prodotti del tuo mercato preferito.

Equivalenti e misure di Apple

Secondo questo elenco equivalente, 10 tazze di mele affettate richiedono 10 mele medie. Per essere sicuri, compra una mela aggiuntiva. Non vuoi correre corto.

La differenza tra mele grandi e medie

Permetti un sacco di margine con questi equivalenti. Possono essere solo approssimativi perché non tutte le mele hanno le stesse dimensioni.

In genere, le mele sono classificate in base al loro diametro come segue:

Per mantenere le cose interessanti, quando le mele vengono tagliate a fette sottili, più fette si adattano a un misurino rispetto a quando sono tagliate a pezzi spessi.

Alcune mele sono crostate e altre dolci. Alcuni sono relativamente duri e alcuni sono quasi carnosi. Questi tipi di sfide sono il motivo per cui la cucina viene spesso definita arte. Se la tua ricetta richiede un tipo specifico di mela, Granny Smith , ad esempio, compra quel tipo di mela. Se non è disponibile, compra una mela simile dura o croccante per sostituire le mele Granny Smith. Se non sai quali sono le mele simili al tipo richiesto nella tua ricetta, chiedi aiuto al responsabile della produzione.

Sostituzioni per mele in ricette

Una mela al giorno può tenere lontano il dottore, ma a volte potresti volere indulgere in un frutto diverso. Quando mangi frutta fresca, quasi tutti i frutti possono essere sostituiti con le mele. Quando si tratta di ricette, però, bisogna stare più attenti. Alcuni sostituti: