Questa semplice ricetta per la colazione in casseruola viene preparata la sera prima. Basta toglierlo dal frigorifero e farlo scoppiare in forno la mattina. È un eccellente pasto per le vacanze o per la colazione o il brunch della domenica .
Sentiti libero di usare la cipolla tritata fresca o la cipolla verde nella casseruola o lasciarla fuori. La casseruola può essere condita con formaggio al pepe e la pancetta può essere sostituita con circa 8 once di salsiccia rosolata o prosciutto tagliato a dadini.
Cosa ti serve
- 4 fette
- pane bianco , croste rimosse
- 4 uova, leggermente sbattute
- 1/2 tazze di latte
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1 cucchiaino di cipolla tritata secca o un cucchiaio o due di cipolla tritata finemente o cipolla verde
- 8 fette di pancetta, cotte e sbriciolate
- Formaggio cheddar delicato a brandelli da 1 tazza (4 once)
Come farlo
- Mettere il pane in una teglia da forno quadrata da 8 pollici leggermente unta; accantonare.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, la senape secca e la cipolla tritata secca; versare sul pane.
- Cospargere la pancetta sulla casseruola; coprire e conservare in frigorifero 8 ore.
- Rimuovere la casseruola dal frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Coprire con un foglio e cuocere in forno preriscaldato a 350 F per 25 minuti.
- Scoprire, cospargere con formaggio cheddar sminuzzato e cuocere altri 5-10 minuti, o fino a quando le uova non sono impostate. Per testare, inserire un termometro a lettura immediata al centro della casseruola. Le uova dovrebbero essere cotte ad un minimo di 160 F.
- Lasciare riposare la casseruola della prima colazione per 5-10 minuti prima di tagliare e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 392 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 276 mg |
| Sodio | 607 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 24 g |