Paulaner Salvator Double Bock: The Best Doppelbock

Il punto di riferimento per Doppelbock Worldwide

Quando si tratta di Doppelbock, nessun'altra birra può toccare il Salvator Double Bock di Paulaner. È lo standard del settore e incarna perfettamente questo stile lager che viene spesso definito "pane liquido".

Disponibile in tutto il mondo, questa leggendaria birra è una birra che ogni appassionato di birra deve provare almeno una volta. Si può chiaramente affermare che non hai avuto Doppelbock fino a quando non hai assaggiato Salvator.

A proposito della fabbrica di birra Paulaner

La Germania è nota come leader nella produzione di birra e Paulaner è conosciuta come una delle migliori birrerie della Germania.

È naturale che questa sia la patria di una delle migliori birre del mondo. Situato a Monaco, il birrificio Paulaner ha iniziato ufficialmente nel 1634 e Salvator è sempre stata la birra ammiraglia.

La storia racconta che i monaci Paulaner del monastero di Neudeck erano, come molti nel loro tempo, molto abili nel produrre birra. La loro doppia bock era notoriamente servita al posto del cibo durante la quaresima e invidiata dai birrai commerciali della zona. La ricetta originale di Salvator è ancora in uso oggi anche se nel corso degli anni sono stati apportati alcuni miglioramenti.

Salvator è stato venerato come il re dei Doppelbock per quasi quattro secoli. Sebbene i birrai continuino a cercare di duplicarlo, pochi si sono avvicinati e il birrificio mantiene i suoi segreti molto vicino a casa. Anche al di fuori del suo stile, Salvator è considerato una delle migliori birre al mondo, spesso inserito nell'elenco delle "50 migliori birre".

La lista delle birre di Paulaner comprende il grano naturale Hefe-Weizen, l'originale Lager di Monaco, il Salvator Double Bock, il Weizen-Radler Analcolico e due birre Oktoberfest, Marzen e Wiesn.

Curiosità su Paulaner

Salvator Double Bock Note di degustazione

Salvator versa con una testa media color butterscotch. Il corpo chiaro è un ambra profondo, quasi un castano. Il suo aroma è pieno di caramello dolce.

Il sapore è pieno di sapori rotondi, in particolare la sua firma di cioccolato con malto, caramello, pane e sentori di caffè. Potresti anche rilevare luppoli luminosi da qualche parte sullo sfondo.

Questa birra è meravigliosamente complessa e ha una bocca piena. C'è un sentore di granulosità nel finale con dolcezza persistente al caramello.

La temperatura ideale per servire Salvator è di 48,2 F (9 C) e quella raccomandazione viene direttamente dal produttore di birra. Portalo a cuore, perché una birra di questa grandezza merita di essere servita con la massima cura. Paulaner suggerisce anche di abbinarlo a un pasto di anatra arrosto e prugne e anche quello non sembra una cattiva idea.

Informazioni su Paulaner's Salvator Double Bock