Hoegaarden è il bianco belga originale di oggi. Ci sono un certo numero di imitatori, ma nessuno ha davvero raggiunto il perfetto equilibrio tra sottigliezza e complessità che rende Hoegaarden sembra così semplice. Ho avuto questa birra per la prima volta in un bar a Maastricht, in Olanda. È stata un'esperienza davvero memorabile. Questa birra è stata una rivelazione per me e, in qualche modo, è stata responsabile del mio continuo interesse per la birra.
Sono stato contento di trovare una bottiglia di Hoegaarden nel mio negozio di generi alimentari di recente e l'ho rubata.
Purtroppo, ho imparato che non viaggia molto bene. Dove quella birra che avevo in Olanda era complessa e ricca di sapore, la bottiglia che mi trovò nel Missouri aveva perso molto. È ancora una bella birra, ma se hai la possibilità provalo il più vicino possibile alla fonte di Belguim.
Sono triste nel dire che non stavo tenendo appunti di degustazione quando ho avuto quella prima in Olanda, quindi posso solo condividere i miei appunti su Hoegaarden con il jet lag. In apparenza è perfetto. Ha una testa spessa e rocciosa che si accumula in alto sopra il bordo del vetro. La birra è molto chiara, di colore più chiaro rispetto a Pilsner e torbida. La nuvolosità contribuisce a rendere bianca l'apparenza, quindi il nome. Il naso è pieno di luppolo fresco con alcuni cereali e lievito. Ha una bocca sottile. Banane e chiodi di garofano sono immediatamente evidenti nel sapore con un finale dolce e speziato . È una birra meravigliosamente rinfrescante.
Professionisti
- L'originale bianco belga
- Rinfrescante
- Facile da bere
Contro
- Non viaggia bene
- Difficile da trovare
- Spesso mal imitato
Descrizione
- L'originale bianco belga
- Grano leggero e rinfrescante.
- Meravigliosa birra estiva.
La linea di fondo
Hoegaarden è la birra bianca belga originale. È meglio gustare il più vicino possibile al birrificio dato che si tratta di una birra che non viaggia bene.
Ma vale comunque la pena, ovunque lo trovi.