Questi peperoni sono grigliati e ricoperti da una salsa eccezionale, che ti danno il pepe perfetto per un contorno, per un condimento o per un ingrediente.
Cosa ti serve
- 2 grandi peperoni rossi, squartati
- 2 grandi peperoni verdi, squartati
- Aceto di vino rosso da 1/4 di tazza (60 ml)
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaio (15 ml) di mostarda di Digione
- 4 spicchi d'aglio tritati
- Pepe a piacere
Come farlo
1. Preriscaldare la griglia. In una piccola ciotola combinare la senape, cipolla, aglio e pepe. Mettere i peperoni sulla griglia e spennellare con la miscela di senape. Cuocere fino a quando non diventa leggermente dorato, quindi girare. Spennellare l'altro lato e cuocere fino a doratura, ma non bruciare. I peperoni devono essere leggermente morbidi.
2. Servire caldo o freddo con la marinata rimanente.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 79 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 53 mg |
carboidrati | 16 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 3 g |