La storia dietro il nome
Se sei un fan delle nocciole, potresti sapere che queste noci sono anche descritte come nocciole o nocciole, ma sai perché? Con questa panoramica, scopri come le nocciole hanno questi nomi, dove tendono ad essere coltivati, e le polemiche che circondano la diffusione di nocciole più diffusa al mondo.
La connessione tra nocciole e nocciole
Si pensa che il cattolicesimo sia responsabile del fatto che le nocciole sono ampiamente conosciute come nocciole.
Questo perché il giorno della festa, o celebrazione, per la Francia di St. Philbert si svolge il 20 agosto. Questo è lo stesso periodo in cui le nocciole sono pronte per essere raccolte. A causa di questa coincidenza, in Europa, dove le nocciole sono ampiamente consumate, le noci sono conosciute come nocciole.
D'altra parte, alcuni storici ritengono che il termine "filbert" derivi dal vollbart tedesco . La parola significa "barba piena", che ricorda il guscio sbramato della nocciola. Sebbene i termini nocciola e nocciola siano usati in modo intercambiabile, la nocciola si riferisce tipicamente alle colture di nocciole coltivate commercialmente.
Un diverso moniker negli Stati Uniti
Le nocciole possono essere nocciole in Europa, ma attraverso lo stagno, sono spesso descritte come nocciole o noccioli. Sebbene alcuni esperti sostengano che le nocciole siano una varietà diversa di nocciole, è difficile vedere distinzioni di tipo una volta che i dadi sono stati bombardati. Sono troppo difficili da distinguere solo a occhio nudo.
In Europa, Francia, Spagna e Italia sono gli epicentri della produzione di nocciole, ma negli Stati Uniti, l'Oregon ha questa distinzione. Secondo quanto riferito, questo stato fa crescere il 98% delle nocciole coltivate in America. Di gran lunga, la maggior parte delle nocciole vengono coltivate in Europa e nel Medio Oriente, in particolare in Turchia.
La polemica della nutella
La maggior parte degli americani ha familiarità con le nocciole a causa della popolarità globale della deliziosa diffusione francese Nutella.
All'inizio del 2017, tuttavia, è circolata la notizia che l'olio di palma contenuto nella Nutella provoca il cancro. I produttori di Nutella negano la richiesta, ma ciò non ha impedito ad alcuni negozi di rimuovere il prodotto dai loro scaffali. Secondo la Gazzetta di Montreal, il panico sulla Nutella deriva da un'associazione europea per la sicurezza alimentare che ha scoperto che i sottoprodotti di olio di palma trasformati possono aumentare l'incidenza del cancro nei ratti. Ma l'EFSA non ha mai individuato la Nutella o ha detto al pubblico di smettere di mangiare cibi contenenti olio di palma trasformato, ha riferito la Gazzetta.
Molti altri alimenti sono fatti con olio di palma, tra cui margarina, biscotti e cioccolato, ma la stampa potrebbe aver azzerato la Nutella perché questo marchio è riconosciuto in tutto il mondo. Sfortunatamente, le relazioni sul tenue legame tra Nutella e cancro possono avere un effetto negativo sulla produzione di nocciole. Solo il tempo dirà se la Nutella e, per associazione, le nocciole, possono rimbalzare dalla stampa negativa.
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Se sei veramente preoccupato di mangiare la Nutella, prova a fare una nocciola da zero con i consigli di cottura e le ricette sottostanti.
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