Una grande ricetta per il petto di pollo. La birra aggiunge un piacevole sapore delicato che complimenta con la dolcezza della melassa e la luminosità della cannella. Un ottimo complemento per insalate, panini, involtini o semplicemente servito con riso o verdure grigliate.
Cosa ti serve
- 4 petti di pollo
- 1/2 tazza / 120 ml di birra, ale funziona meglio
- Ketchup da 1/4 tazza / 60 ml o salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio / melassa 15 ml
- 1 cucchiaino / 5 ml di cipolle in polvere
- 1 1/2 cucchiaini / 7,5 ml di sale marino
- 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di cannella
- 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di pepe nero macinato a grana grossa
Come farlo
Unire gli ingredienti della marinata in una ciotola media. Metti i petti di pollo in una busta di plastica richiudibile. Aggiungere la marinata al pollo, al sacchetto di foca e lasciar marinare in frigorifero per 2-4 ore. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Togliere il pollo dalla busta e scartare la marinata. Disporre sulla griglia e cuocere per 8-9 minuti su ciascun lato. Quando la parte più spessa della carne raggiunge 165 gradi F / 75 gradi C, togliere il pollo dalla griglia, lasciare riposare e servire.
Scolpire a fette e aggiungere ad insalate, involtini e in piatti di pasta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1223 |
| Totalmente grasso | 70 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 28 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 1.352 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 132 g |