Crazy Crust Pizza ha preso il nome perché la crosta si forma mentre la pizza cuoce. Manzo e verdure vengono saltati e poi cotti su una pastella invece di una crosta stesa.
Questa pizza ha indicazioni leggermente inusuali, quindi seguile attentamente. È ricco, delizioso e divertente da realizzare, soprattutto se non vuoi passare il tempo a preparare una pizza da zero.
È possibile modificare i formaggi e le carni utilizzate in questa ricetta facile, ma non apportare molte più modifiche di quella. La pastella base per la crosta, il rapporto degli ingredienti e il metodo di cottura devono rimanere gli stessi per questa ricetta.
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 sterlina
- 1/2 libbra piccante
- salsiccia di maiale
- 1 cipolla tritata
- Carote grattugiate 1/2 tazza
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (4 once) può affettare funghi, scolati
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 2 uova
- 3/4 tazza di latte
- 2 (8 once) lattine di pomodoro
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
- 1-1 / 2 tazze di mozzarella grattugiata
- Cheddar grattugiato 1 tazza
- Parmigiano grattugiato da 1/2 tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare una padella per gelatina 15 x 10 "o una teglia per pizza rotonda da 14" con uno spray antiaderente contenente farina e mettere da parte.
In una padella grande e pesante, cuocere la carne macinata, la salsiccia di maiale, la cipolla, l'aglio e le carote insieme fino a quando la carne è dorata, mescolando per spezzare la carne. Questo dovrebbe richiedere da 6 a 9 minuti. Scolare bene la miscela, se necessario, e mettere da parte. Mescolare i funghi scolati e mettere da parte la miscela di manzo.
Quindi, in una ciotola media, unire la farina, il sale, il condimento italiano, il lievito e il pepe e mescolare bene con una frusta. Sbatti le uova in una piccola ciotola fino a quando non saranno unite.
Mescolare le uova e il latte nella miscela di farina e mescolare solo fino a quando combinato; non battere troppo o la crosta sarà dura.
Versare la pastella nella padella preparata, spargendola delicatamente in modo che la pastella copra la superficie della padella. Disporre la miscela di carne uniformemente sulla pastella.
Cuocere la pizza a 400 gradi per 20-25 minuti o fino a quando la crosta della pizza è dorata. Mentre la pizza cuoce, unisci la salsa di pomodoro, la senape e il condimento italiano in una piccola ciotola e mescola bene.
Togliere la pizza dal forno, versare il composto di salsa sulla carne e cospargere con i formaggi. Restituire la pizza al forno per 10 o 15 minuti in più o fino a quando il formaggio non si scioglie e inizia a rosolare. Tagliare a quadrati per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 429 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 135 mg |
| Sodio | 757 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 30 g |