Ricetta dei fagioli da cowboy

Questi fagioli a coste, conosciuti come fagioli da cowboy, sono perfetti per un grande cookout, un tailgating o un pasto quotidiano in famiglia.

La carne macinata magro rende questo pasto abbondante da solo, oppure potresti servirlo insieme al tuo barbecue .

Il piatto è fatto con quattro diversi tipi di fagioli, insieme con pancetta, carne macinata e un certo numero di salse e aromi. La tua famiglia e i tuoi amici li adoreranno.

Puoi variare i fagioli in questo piatto. I fagioli neri potrebbero sostituire i fagioli di burro o i fagioli, o usare grandi fagioli del nord, fagioli blu o fagioli chili nella ricetta.

Cosa ti serve

• Pancetta 1/2 ½ (a dadini)
• Manzo macinato magro da 1 libbra
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/4 tazza di ketchup
• 1/4 di tazza
• salsa barbecue
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiai di melassa
• 1
• cucchiaio
• peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di senape
• 1 (16 once) può maiale e fagioli
• 1 (16 once) può imburrare i fagioli (scolati)
• 1 (16-oncia) può fagioli renali (vuotato)
• 1 (16 once) può fagioli pinto (scolati)

Come farlo

1. Mettere la pancetta a cubetti in una padella larga e profonda o in un forno olandese a fuoco medio. Cuocere, mescolando, fino a quando la pancetta è croccante. Rimuovere la pancetta con un mestolo forato e asciugare con carta assorbente. Rimuovere i gocciolamenti di pancetta in eccesso.
2. Nella stessa padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata fino a doratura , spezzettando e mescolando mentre cuoce. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché sono teneri. Drenare il grasso in eccesso.

1. Aggiungere il ketchup, la salsa barbecue, gli zuccheri bianchi e marroni, la melassa, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe e la senape. Aggiungere carne di maiale e fagioli, fagioli burro, fagioli e fagioli borlotti e mescolare per mescolare gli ingredienti.

Istruzioni di cottura del forno

1. Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
2. Se il forno olandese non è resistente al forno, trasferire la miscela di fagioli in una casseruola o una teglia e cospargere la pancetta sulla parte superiore.
3. Cuocere nel forno riscaldato per 1 ora.

Istruzioni per fornello lento

1. Trasferire la miscela di fagioli nell'inserto di stoviglie di una pentola a cottura lenta.
2. Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora, quindi ridurre il calore a BASSA e cuocere per 2 o 4 ore in più.

Suggerimenti e variazioni

• Sostituire la carne macinata con salsiccia affumicata a fette o hot dog.
• Fate rosolare circa 1/2 tazza di peperoni verdi o multicolori tagliati insieme alla carne macinata e alle cipolle.
• Finire i fagioli con una guarnizione di circa 1 tazza di formaggio grattugiato. Continua a cuocere oa cuocere lentamente per qualche minuto o fino a quando il formaggio non si è sciolto. Oppure, in cima ogni porzione con 1 o 2 cucchiai di formaggio grattugiato.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1063
Totalmente grasso	21 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	81 mg
Sodio	787 mg
carboidrati	151 g
Fibra alimentare	39 g
Proteina	71 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).