Questa ricetta della torta dei pastori ha scritto tutto su di esso. Ancora meglio: è davvero un pasto in un piatto. I bambini adorano questa torta di pastori.
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Cosa ti serve
- 3 sterline. Patate all'uovo rugginose o Yukon, sbucciate e tagliate a cubetti
- 1/3 tazza di latte
- 1 cucchiaio. burro
- sale kosher e pepe nero, a piacere
- 2 cucchiai di olio di canola
- 2 carote grandi, sbucciate e tagliate a dadini
- 1 cipolla media, a dadini
- 2 gambi di sedano, a cubetti
- Carne di manzo macinata magro al 90%
- 1/2 tazze di salsa di manzo (o sugo avanzato o sugo di un barattolo)
- 2 cucchiai di ketchup
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare un piatto torta da 10 pollici con uno spray da cucina.
- Disponga le patate a cubetti in una grande casseruola. Coprire con acqua e portare a ebollizione.
- Cuocere per 10-15 minuti, fino alla forchetta. Scolare e schiacciare con il latte e il burro. Condire con sale kosher e pepe nero. Accantonare.
- Scaldare l'olio di canola in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere le carote, la cipolla e il sedano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono ammorbidite, 3-5 minuti. Condire con sale e pepe.
- Aggiungere la carne macinata alla miscela di verdure. Sbriciolarsi e marrone completamente. Mescolare in salsa e ketchup.
- Miscela di verdure e carne di manzo in padella preparata. Distribuire uniformemente le purè di patate sulla miscela di manzo.
- Cuocere 25-30 minuti fino a quando le patate sono dorate. Lasciare riposare la torta 10 minuti prima del taglio.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 831 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Sodio | 2,565 mg |
| carboidrati | 95 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 46 g |