Salsiccia piccante di maiale, peperoni e patate scottate si combinano con formaggio, uova, latte e un impasto per una grande torta di colazione impossibile perfetta per un brunch. Questo piatto alimenta una folla, ed è abbastanza semplice da far iniziare anche i cuochi.
Le torte "impossibili" furono inventate negli anni '50 dal General Mills per usare la loro miscela di cottura appena sviluppata, che univa farina, lievitazione, condimento e accorciamento. Questo prodotto da forno a taglio corto può essere prodotto da te, nel qual caso puoi controllare ciò che vi entra. Queste "torte" tengono insieme come una torta e hanno una leggera crosta, ma non sono come le torte reali con un guscio di torta. Tuttavia, questa ricetta è facile e deliziosa!
Questa ricetta può essere cambiata come desiderato, a condizione di mantenere le proporzioni uguali. Sostituire il prosciutto o il pollo cotto per la salsiccia di maiale sfusa, o usare piccole salsicce per colazione che si rosolano e si tagliano. Potresti aggiungere anche altre verdure: funghi, zucchine a fette o asparagi sarebbero deliziose scelte. Usa un altro tipo di formaggio o un'erba diversa.
Questo è davvero un pasto in un piatto, quindi tutto ciò che serve per servire è succo d'arancia, latte e caffè. Se vuoi un pasto più elaborato, aggiungi un'insalata di frutta o anche un'insalata verde.
Cosa ti serve
- 2 chili di salsiccia di maiale piccante alla rinfusa
- 1 peperone rosso tritato
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 tazze di patate fritte surgelate
- 2 tazze di formaggio Cheddar o Colby triturati, divisi
- 1 tazza di miscela di cottura (o miscela di cottura fatta in casa)
- 1 tazza di latte
- 1 tazza mezza e metà crema
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 6 uova, battute
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 400 ° F. Ungere una pirofila di vetro 13x9x2 "con burro non salato, o spruzzare con uno spray antiaderente e mettere da parte.
In una padella grande, cuocere la salsiccia, peperone, cipolla e aglio a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando la salsiccia non è più rosa; drenare bene.
Mescolare insieme la miscela di salsiccia, patate e 1-1 / 2 tazze di formaggio nella teglia preparata.
In una ciotola media, unire la miscela di cottura, il latte, metà e metà, il pepe, le uova e il timo e frullare fino a quando saranno mescolati.
Versare nella teglia sopra salsicce e patate. Cospargere con il parmigiano.
Cuocere la casseruola, scoperta, per 40 a 45 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro risulta pulito.
Cospargere con il rimanente formaggio Cheddar e infornare per 1-2 minuti in più fino a quando il formaggio non si scioglie. Raffreddare per 5 minuti, quindi tagliare e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 566 |
| Totalmente grasso | 38 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 214 mg |
| Sodio | 933 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 26 g |