Il Marsala è la versione più famosa in Italia del vino fortificato e rende una salsa dolce eccezionale quando viene utilizzata in questa ricetta di pollo marsala facile da forno . Il tempo di preparazione è più breve di quello che ti aspetteresti per questo classico piacere del pubblico, dandoti un sacco di tempo per preparare i tuoi lati.
Cosa ti serve
- 1 libbra. Petti di pollo
- Crostini all'arancia tritati all'italiana da 3/4 tazze
- 1 tazza di funghi a fette (la portabella del bambino è una delle preferite)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 3/4 tazza di burro
- 1/2 tazza
- Vino Marsala
Come farlo
- Metti i petti di pollo scongelati in una busta grande e versa il pollo in porzioni più sottili con un martello o un mattarello.
- Quindi, schiaccia i crostini in un'altra busta ziploc fino a quando non sono abbastanza buoni.
- Sciogliere mezza tazza di burro in una casseruola con lo spicchio d'aglio schiacciato. Quindi, trasferire il pollo nel burro e metterlo nella busta con i crostini schiacciati per ricoprire a fondo il pollo.
- Metti il pollo incrostato di crostini in una teglia poco profonda. Sciogliere un po 'di burro e aggiungere un tocco di olio d'oliva per soffriggere i funghi e aggiungere lo sherry una volta che i funghi si ammorbidiscono.
- Lasciate cuocere a fuoco lento per un altro minuto circa.
- Versare la miscela di funghi saltati sopra i petti di pollo rivestiti.
- Aggiungete sale e pepe e un pizzico di paprika se preferite, quindi infornate per 40 minuti a 350 gradi.
- Top con prezzemolo fresco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 675 |
| Totalmente grasso | 50 g |
| Grassi saturi | 26 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 186 mg |
| Sodio | 514 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 34 g |