Questa ricetta tedesca per eiskaffee , caffè o gelato, tenta di ricreare il sapore e la sensazione di un caffè sul marciapiede in Germania.
Immaginare questo. Sei a Berlino. Sei appena stato allo zoo con i bambini. Fa caldo, e chiedono a gran voce il gelato .
Trovate posti al caffè sul marciapiede in fondo all'isolato, e vi tuffate in una delle sedie dallo schienale diritto. Ordina un eiskaffee.
Ahh! Il caffè freddo e il gelato non sono mai stati così buoni, e il contenuto di caffeina ha una qualità ristorativa.
Cosa ti serve
- 2 tazze di caffè freddo
- 1 tazza di latte evaporato
- 2 o 3 cucchiaini di zucchero
- 1 tazza di gelato alla vaniglia
Come farlo
- In una ciotola di vetro o metallo, mescolare caffè freddo, latte evaporato e zucchero a piacere finché lo zucchero non si dissolve completamente. Calmati completamente.
- Mettere 1/2 tazza di gelato alla vaniglia in ognuno dei fondi di due bicchieri alti. Versare sopra la miscela refrigerata caffè-latte-zucchero e aggiungere una cucchiaiata di panna montata.
- Se lo si desidera, la panna montata può essere addolcita aggiungendo lo zucchero dei confettieri setacciati ma, tradizionalmente, non viene zuccherata.
- Servire immediatamente con un cucchiaio da tè freddo se lo si desidera. Non c'è niente di meglio di questo.
Più gelati e caffè tratta dalla Germania
- Ricetta Spaghettie : Letteralmente "spaghetti ice", questo gelato è fatto con un ricer attraverso il quale il gelato viene spinto per formare lunghi filoni di gelato che assomigliano alla pasta. Salsa di fragole emula salsa di pomodoro e cocco o scaglie di cioccolato bianco svolgono la parte di parmigiano.
- Ricetta del gelato alla napoletana : noto come föerst pueckler eis in tedesco, questo semplice dessert gelato a tre strati è realizzato in una padella da 9x5 pollici.
- Ricetta al caffè con il rum : il fariseo tedesco ha una storia interessante, quindi assicuratevi di controllare la ricetta di questa bevanda a base di caffè forte, rum scuro e cubetti di zucchero.
- Ricetta Café Au Lait : Milchkaffee (letteralmente "caffè al latte") è una bevanda al caffè fatta con 50% di latte e 50% di caffè. Può essere ordinato nella maggior parte dei caffè e pub in Germania. Una polvere di cacao poco zuccherata è spesso spruzzata sulla parte superiore e la dolcificazione è lasciata al bevitore. Una buona amenità offerta con milchkaffee è un piccolo biscotto al burro danese della latta.
Bevande al caffè in tutto il mondo
Dai un'occhiata a questi 7 modi per bere caffè caldo e freddo con collegamenti a ricette di Spagna, Italia, Grecia, Germania, Francia e Portogallo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 554 |
| Totalmente grasso | 50 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 144 mg |
| Sodio | 97 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 7 g |