Questo cocktail richiede una via completamente diversa dalla maggior parte per aggiungere il sapore della zucca alla bevanda. In questo, il mixologist Jackson Cannon, di The Hawthorne a Boston, ha deciso di infondere lo scotch con la zucca tostata e mescolarlo con The King's Ginger Liqueur e lo sciroppo d'acero.
È, giù di mano, uno dei migliori drink di zucca perché il whiskey e lo zenzero sono complimenti naturali mentre il sapore di zucca è delicato, non troppo appariscente come tanti altri. Questo cocktail ha un equilibrio attentamente elaborato ed è uno che anche l'amante non-zucca può godere.
Mentre hai lo Scotch alla zucca, provalo con qualche altro cocktail scozzese. I suggerimenti includono Rob Roy , Something Positive Cocktail e Scotch Lassie.
Cosa ti serve
- 1 oncia di whisky scozzese infuso di zucca (si consiglia la riserva di Glenrothes Select) *
- 1 oncia The King's Ginger Liqueur
- 1/2 once di succo di limone fresco
- 1/2 grado A sciroppo d'acero (preferisco quello di McClure)
- Un po 'di
- cannella per guarnire
Come farlo
- Agitare sul ghiaccio e versare in una coppa di cocktail freddo .
- Guarnire con un pizzico di cannella.
* Scotch infuso di zucca:
- Pelare, pulire e tagliare piccoli pezzi di zucca di zucchero da 2 a 2 pollici.
- Salare molto leggermente e arrostire per circa 20 minuti a 250 gradi.
- Mettere in un contenitore sigillato con scotch e lasciare riposare per due giorni.
- Sfilare la zucca e re-imbottigliare.
- Da tenere in frigorifero.
Ricetta Cortesia: Jackson Cannon per The King's Ginger
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 241 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |