Questo semplice pollo agrodolce è delizioso su riso cotto caldo. Funghi, peperoni e pezzi di ananas danno a questo pollo un sapore e uno sgranocchiare. Il pollo è un attimo per cuocere con verdure e un barattolo di salsa agrodolce.
Utilizzare un pollo tagliato, i petti di pollo divisi, le gambe intere o le cosce in questa ricetta.
Cosa ti serve
- Parti di pollo da 3 a 4 sterline (petto diviso, gambale, coscia)
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1/2 tazza di cipolla (dolce o gialla, tritata)
- 1 tazza di funghi (funghi in scatola freschi o scolati)
- 1 (8 once) può ananas (pezzi, scolati, succo riservato)
- 1 peperone grande (affettato in anelli, qualsiasi colore va bene)
- 1 (12 once) vasetto di salsa agrodolce (circa 1 1/2 tazze)
- Riso cotto caldo
Come farlo
- Riscalda il forno a 400 gradi.
- Disporre i pezzi di pollo in una teglia da forno 9 x 13 pollici o in una teglia o in una teglia da forno poco profonda. Cospargere generosamente il pollo con salsa di soia. Aggiungere acqua alla teglia ad una profondità di circa 1/4 di pollice.
- Top i pezzi di pollo con le cipolle tritate, funghi, ananas e peperone.
- Unire il succo d'ananas riservato con la salsa agrodolce e mescolare fino a quando non si è ben amalgamato; versare sopra il pollo.
- Cuocere per 50 a 60 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e succhi di frutta chiara.
Suggerimenti
- Utilizzare un termometro per alimenti per garantire che cuoce il pollo ad almeno 165 gradi (la temperatura minima di sicurezza, secondo foodsafety.gov). I petti di pollo si asciugano se sono troppo cotti, quindi potrebbero essere rimossi prima di altri pezzi.
- Una miscela di peperoni rossi, verdi e di altri colori rende un piatto più colorato e attraente.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 780 |
Totalmente grasso | 36 g |
Grassi saturi | 10 g |
Grassi insaturi | 14 g |
Colesterolo | 221 mg |
Sodio | 1,470 mg |
carboidrati | 38 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 72 g |