L'hummus al pomodoro e basilico è un sapore audace ed emozionante di hummus che ha un'influenza mediterranea. Perfetto con pita bollente! Altre ricette di hummus
Cosa ti serve
- 2 tazze di ceci, scolati e sciacquati, o ammollati se utilizzati essiccati
- 1 lattina (15 once) pomodori pelati interi
- 2 cucchiai di tahin
- 2 1/2 cucchiaio di succo di limone fresco
- 2 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 di cucchiaino di cumino
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 1/2 cucchiaio di basilico, tritato
Come farlo
In un frullatore o robot da cucina, frulla i ceci. Aggiungere i pomodori, l'olio d'oliva, il tahini, il succo di limone, l'aglio, il cumino, il basilico e il sale finché gli ingredienti non formano una consistenza cremosa simile a pasta. Versare il composto in una grande ciotola da portata. Coprire e conservare in frigorifero per un'ora.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 295 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 134 mg |
| carboidrati | 40 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 12 g |