Questa ricetta per suola al forno con mango può essere fatta con altri frutti che sono sia dolci che crostate. Prendi in considerazione l'utilizzo di albicocche, pesche o nettarine se non riesci a trovare mango maturo.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio. salsa di soia
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1-1 / 2 libbre. filetti di sogliola
- 1 tazza di mango tritato, pesche o pesche noci
- 1 cucchiaino. radice di zenzero grattugiata
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 cucchiaino. zucchero
- 1/4 cucchiaino. sale
- pizzico di pepe bianco
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi. Disporre i filetti in un unico strato nella pirofila in vetro. Mescolare la salsa di soia con l'aglio e distribuirla sul pesce.
2. Coprire e lasciar riposare a temperatura ambiente per 30 minuti per marinare.
3. Unire mango, zenzero, succo di limone, sale e pepe. Distribuire questa miscela uniformemente sul pesce e cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente quando vengono testati con una forchetta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 297 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 57 mg |
| Sodio | 937 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 14 g |