Fare il proprio sale al rosmarino è facile, divertente e migliore rispetto a quelle miscele di sale e erbe stantie del supermercato. Il sale al rosmarino fatto in casa è anche un ottimo regalo per i buongustai della tua vita.
Cosa ti serve
- 1 tazza di rosmarino (foglie fresche confezionate)
- 1 tazza di sale (grossolana)
- 3 tazze di sale (Kosher, o altro sale tipo flake, come il sale marino)
Come farlo
Metti le foglie di rosmarino e il sale grosso in un robot da cucina. Pulite e spegnete circa 8-10 volte, o fino a quando il rosmarino non si mescola al sale, e il sale ha una consistenza simile al sale da cucina (sarà umido e assomiglia quasi alla sabbia bagnata).
Aggiungi il sale Kosher a una ciotola; mescolare la miscela di sale di rosmarino e combinare accuratamente. Stendere su una teglia da asciugare per alcune ore e poi trasferire in vasetti con coperchi ben aderenti.
Mantiene indefinitamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2.358 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |