Tonno e spaghetti si uniscono a funghi e parmigiano in questa ricetta di tetrazzini di tonno. È un intero pasto in una pentola e può essere preparato un giorno prima, rendendolo un piatto conveniente e gustoso per una giornata impegnativa.
Servire il tonno in casseruola con pane o biscotti croccanti e una semplice insalata sbattuta, se lo desideri.
Ricetta correlata: tonno, pasta e spinaci in casseruola
Cosa ti serve
- 8 once di spaghetti sottili
- 6 cucchiai di burro, divisi
- 16 once di funghi tagliati a fettine sottili
- 4 cipolle verdi, tagliate a fette sottili
- 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 scatole (da 4 a 6 once ciascuna) di tonno, sgocciolate e scaglie
- 1 tazza di piselli surgelati, cotti e scolati
- 1 tazza di parmigiano grattugiato naturale o circa 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 1 tazza di briciole di pane fresco e morbido
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungere una pirofila da 2 1 / 2- a 3 quarti.
- Cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- In una grande casseruola a fuoco medio-basso, sciogliere 4 cucchiai di burro. Aggiungere i funghi e soffriggere, mescolando, fino a quando i funghi non saranno dorati e teneri. Aggiungere le cipolle verdi e continuare la cottura per 1 minuto. Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata. Incorporare gradualmente il latte. Continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando si addensa. Aggiungi sale, a piacere e pepe. Mescolare il tonno in scaglie e piselli.
- Unire il composto di salsa di tonno agli spaghetti scolati fino a quando non si è ben amalgamato. Trasforma il composto nella casseruola preparata. Cospargere di parmigiano sulla casseruola.
- Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e mescolare con le briciole di pane. Cospargere le briciole imburrate sullo strato di parmigiano .
- Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a quando sarà leggermente dorato e frizzante.
Serve 6.
Fai un consiglio: combina tonno, spaghetti, verdure, salsa fino a un giorno prima. Cucchiaio nella teglia; coprire e conservare in frigorifero fino a circa 30 minuti prima di pianificare la cottura. Coprire con il parmigiano e le briciole di pane imburrato e infornare come indicato, fino a quando la copertura è dorata e il ripieno gorgoglia intorno ai bordi.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 542 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 76 mg |
| Sodio | 1.147 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 33 g |