Confezionato con aromi sudoccidentali sotto le bucce di queste pannocchie di mais , poi grigliato alla perfezione, il risultato finale è un delizioso contorno, garantito per soddisfare i vostri ospiti.
Cosa ti serve
- 12 spighe di grano
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente non salato
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
- scorza e succo di 1 lime
- 1/4 tazza di foglie di coriandolo, tritate finemente
Come farlo
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
- Preparare il mais tirando indietro le bucce e rimuovendo la seta.
- Unire burro con spezie, sale, scorza di lime, succo di lime e foglie di coriandolo.
- Applicare la miscela di burro al mais e restituire i gusci alla posizione corretta, fissare e arrostire fino a quando non appena fatto.
- Disporre sulla griglia e cuocere per 10-12 minuti, girando di tanto in tanto.
- Una volta che i chicchi di mais si sono ammorbiditi e la miscela di burro è buona e sciolta, togliere dal fuoco e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1013 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 410 mg |
| carboidrati | 237 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |