Serve da 4 a 6
Questa è una ricetta base per il riso fritto che puoi aggiungere a piacere. Se aggiungi altri ingredienti, aumenta il numero di uova a 3.
Hai bisogno di un po 'di aiuto? Ecco le istruzioni per le foto passo passo che mostrano come preparare il riso fritto di base.
Cosa ti serve
- Da 1 a 2 cipolle verdi (a piacere)
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe a piacere
- 4 cucchiai di olio (per mescolare, o se necessario)
- 4 tazze di riso cotto a freddo
- Da 1 a 2 cucchiai
- salsa leggera di soia (o salsa di ostriche, a piacere)
Come farlo
- Lavare e tritare finemente la cipolla verde. Battere leggermente le uova con sale e pepe.
- Riscalda un wok o una padella e aggiungi 2 cucchiai di olio. Quando l'olio è caldo, aggiungi le uova. Cuocere, mescolando, fino a quando sono leggermente strapazzate ma non troppo asciutte. Togliere le uova e pulire la padella.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio. Aggiungere il riso Saltare in padella per qualche minuto, usando le bacchette o un cucchiaio di legno per spezzarlo. Incorporare la salsa di soia o la salsa di ostriche a piacere.
- Quando il riso viene riscaldato, aggiungi l'uovo strapazzato nella padella. Mescolare accuratamente Mescolare la cipolla verde. Servire caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 533 |
Totalmente grasso | 5 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 151 mg |
Sodio | 105 mg |
carboidrati | 105 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 14 g |