Regali per dare l'amante del cibo indiano

Quando si tratta di fare regali, la domanda più importante nella maggior parte delle menti è "cosa comprare". È una buona idea provare e dare qualcosa che rifletta i gusti o gli interessi della persona. Se stai cercando di acquistare un amante del cibo indiano, ecco alcune idee.

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  Libri di cucina indiani

  Non c'è niente come un buon libro di cucina per far divertire tutti i buongustai in cucina. La cosa bella è che c'è una vasta gamma tra cui scegliere sia nel contenuto che nel prezzo. Mentre un libro di cucina generale indiano che copre diverse regioni, tipi e corsi di cibo è ottimo, un tocco speciale sarebbe scoprire se il destinatario del tuo regalo adora un particolare tipo di cibo indiano - regionale, vegetariano, non vegetariano , snack, dessert, ecc. - quindi acquistare di conseguenza. Per aiutarvi a decidere quale ottenere, date un'occhiata ad alcune recensioni di libri di cucina indiana.

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  Masala Dabba o Spice Rack

  Le spezie sono sinonimo di cibo indiano e per una buona ragione. Nel corso dei secoli, i cuochi indiani hanno perfezionato l'arte di usarli e combinarli. Un piatto indiano può avere una o più spezie e averle a portata di mano mentre cucini, è vitale per risparmiare tempo ed energia in cucina. Un buon portaspezie mantiene anche le spezie fresche e asciutte e li aiuta a durare più a lungo. Semplifica la cucina per il foodie indiano nella tua vita dando loro un portaspezie. Il vantaggio in più: le spezie, con la loro miriade di colori, trame e forme, sono belle da guardare. Un rack di spezie che li visualizza sarà, quindi, molto apprezzato.

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  Mortaio e pestello

  Sapevi che l'aglio schiacciato emana molto più sapore dell'aglio tritato finemente? O che le spezie appena tostate e macinate sono molto più saporite di quelle preparate? Molti piatti indiani richiedono che gli ingredienti siano macinati grossolanamente e nulla lo fa meglio di un mortaio e un pestello. Mentre è possibile ottenere quelli di legno di piccole dimensioni abbastanza economici, un mortaio e un pestello davvero buoni, in pietra o in acciaio inossidabile saranno costosi. Preferibilmente ottenere uno che è fatto da un materiale non poroso - il granito è il migliore - come i sapori di ingredienti precedentemente macinati che si mescolano con quelli attuali, non è desiderabile.

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  Macinacaffè

  Proprio come un mortaio e un pestello, ma molto più pratico per macinare finemente grandi quantità di spezie secche, un macinacaffè consente di preparare e conservare le partite di spezie. Mentre le spezie veramente fresche e fatte per te sono le migliori, questa è un'ottima alternativa per chi cucina spesso il cibo indiano. I mix di spezie come il Garam Masala, il Tandoori Masala e il Sambar Masala possono essere preparati in anticipo e conservati per un mese alla volta.

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  Kadhai / Wok

  Un sacco di piatti indiani comportano la cottura degli ingredienti - carne o verdura - nei loro succhi. Durante la cottura viene aggiunta poca o nessuna acqua e lo stile è molto simile alla frittura. Un utensile indiano simile al wok chiamato Kadhai è perfetto per questo. Un Kadhai non è troppo profondo, ha una parte superiore ampia e arrotondata e distribuisce il calore su una superficie più ampia, consentendo una doratura e una cottura più veloci e uniformi. I kadhai indiani sono fatti di ferro, alluminio, rame, ottone o acciaio inossidabile con un fondo più spesso. Se non riesci a mettere le mani su un tradizionale indiano Kadhai, un wok di buona qualità farà un ottimo lavoro.

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  Pentola a pressione

  Una pentola a pressione funziona aumentando la pressione e la temperatura all'interno della pentola ben sigillata. In questo modo il cibo al suo interno si cuoce più velocemente (di solito 1/3 del tempo) e in modo più uniforme che in un vaso aperto. Una pentola a pressione quindi non solo consente di risparmiare tempo di cottura, ma aiuta anche a conservare preziose sostanze nutritive nel cibo - cucinare cibi troppo a lungo distrugge questi nutrienti. Un sacco di cibi indiani sono cucinati in una pentola a pressione, quindi regalare un foodie indiano è sicuro di guadagnarti punti seriali! Scegli tra una gamma che include i semplici pentole a pressione senza fronzoli per quelli con tutte le campane e fischietti!