Sia la Gran Bretagna che l'Irlanda sono famose per il loro amore per i biscotti (biscotti) e sulla lista deve esserci l'Hobnob, che è stato anche votato tra i primi dieci tra i biscotti preferiti della Gran Bretagna. Sono fatti commercialmente, ma fare il tuo è così divertente e produce un biscotto abbondante.
Questa ricetta di Hobnob Biscuit mostra quanto siano facili questi biscotti dorati, coloratissimi, burrosi e una volta che hai fatto un batch, saranno nella tua lista dei cibi per sempre. Questa ricetta offre circa 20 biscotti, che dovrebbero vederti almeno un giorno.
Cosa ti serve
- 3/4 di tazza / 150 g di zucchero (zucchero semolato)
- 5 once / 150 g di burro (non salato)
- 1 cucchiaio di latte
- 2 cucchiai
- Sciroppo d'oro
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 150 g Farina autoadescante
- 4 once / 115 g di avena
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 150C / 300F / Gas 2
- In una grande teglia, unisci lo zucchero e il burro fino a renderlo leggero e cremoso - puoi usare una forchetta per questa o una frusta elettrica.
- Aggiunga il latte, lo sciroppo dorato e batti ancora.
- Setacciare la farina con il bicarbonato di soda nella ciotola con la miscela di crema piegare accuratamente con un cucchiaio di metallo.
- Infine, aggiungere l'avena e piegare nella miscela. Metti la ciotola nel frigo per 10 minuti.
- Nel frattempo, ungete leggermente una teglia o una lamina con carta oleata.
- Dividere il composto per biscotti in cucchiaini da 25 g (1 oz). Rovescia rapidamente l'impasto misurato in una palla e fai scoppiare la teglia. Allontana le sfere di circa 5 cm (2 ") in modo che si diffondano nella cottura.
- Una volta che il vassoio è pieno, fai scoppiare al centro del forno riscaldato e cuoci fino a doratura, circa 25 minuti. Questo processo non può essere affrettato aumentando la temperatura, tutto ciò che accadrà è che i biscotti bruceranno, lentamente è buono.
- Rimuovere il vassoio dal forno e lasciare riposare per circa 10 minuti in modo che i biscotti inizino a impostare. Usando una spatola o una fetta di pesce, trasferire i biscotti su una griglia di raffreddamento e lasciare andare assolutamente freddo.
Certo, i biscotti sono più buoni e la tentazione di mangiarli immediatamente è forte. Se, tuttavia, si può resistere a mangiarli tutti, quindi conservare in una scatola ermetica di scatola con coperchio in plastica. Mangia in una settimana.
Alternative al tradizionale biscotto Hobnob
Non si può negare che il biscotto tradizionale è il migliore, ha resistito alla prova del tempo e rimane il preferito della nazione.
Tuttavia, se hai voglia di cambiare, prova uno o due di questi.
Aggiungere una piccola manciata di frutta secca come uva passa, uva passa o uva sultanina . Aggiungili con l'avena e mescoli con cura.
Aggiungere un cucchiaino di zenzero macinato con la farina. Questo darà al biscotto un biscotto dolce ma con un tocco di zenzero caldo.
Un grande favorito, e altamente raccomandato se ti senti in vena di un po 'di cioccolato.
Sciogliere 100 g di latte o cioccolato fondente in una ciotola con acqua bollente. Mescolare una volta sciolto con un cucchiaio di legno. Una volta che i semplici hobnobs sono freddi, immergere delicatamente la parte superiore del biscotto sul cioccolato fuso e restituire il biscotto al rack di raffreddamento e lasciare il set di cioccolato. Tutto ciò che serve ora è una bella tazza di tè, una sedia comoda e un po 'di cioccolato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 110 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 106 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |