Biscotti Super Espresso al Cioccolato

Non basta che un biscotto tutto al cioccolato possa darti un brusio, aggiungere un caffè e vedere cosa succede. Non sono sicuro che tu voglia darli a bambini. Possono essere già eccessivamente attivi. Ora, darli agli adulti è un'altra storia. Questi sono il perfetto pick-up del pomeriggio.

Fai una presentazione speciale mettendo una pallina di gelato alla vaniglia in una coppa di vino. Metti la coppa del vino su un piattino coperto da centrini. Aggiungi due di questi biscotti Super Espresso al cioccolato.

Cosa ti serve

• 1 tazza semi-dolce
• patatine al cioccolato
• 3 once di cioccolato agrodolce (spezzato)
• 1/2 tazza di burro
• 3/4 di tazza
• Farina
• 1 cucchiaio di caffè espresso in polvere (o granuli di caffè)
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 uova
• 3/4 di tazza
• zucchero di canna
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 tazza di scaglie di cioccolato fondente

Come farlo

1. Sciogliere le scaglie di cioccolato semidolce, il cioccolato agrodolce e il burro a bagnomaria sull'acqua bollente. Mescolare la miscela di cioccolato fino a quando non viene combinato. Togliere la pentola dall'acqua bollente e mettere da parte.
2. In una ciotola media, aggiungere la farina, il caffè espresso, il lievito e il sale. Usa una frusta per combinare gli ingredienti secchi. Metti da parte la ciotola. In una grande ciotola, sbattere le uova fino a quando non sono gialle. Battere gli zuccheri fino a quando tutto è combinato. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova. Mescolare fino a quando tutto è ben combinato. Mescolare le scaglie di cioccolato fondente.

1. Posizionare la ciotola in frigorifero mentre si preriscalda il forno a 350 gradi F. Linea due teglie con stuoie di silicio riutilizzabili o carta pergamena.
2. Una volta preriscaldato il forno, togliere l'impasto dei biscotti dal forno. Lascia cadere 2 cucchiai di pasta biscotto ad almeno 2 pollici di distanza sui fogli di biscotti. Cuocere i biscotti per 10 a 12 minuti. Rimuovere i fogli di biscotti dal forno per collegare le griglie al forno. Raffreddare le padelle per 2 minuti. Rimuovi i cookie dalle pentole. Raffreddarli completamente sui cestelli di cottura.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	124
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	25 mg
Sodio	56 mg
carboidrati	14 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).