Ogni cuoco sa che semplicemente non puoi avere una sola ricetta per il pane di mais. Dal momento che è così facile da realizzare e ci sono innumerevoli varianti di cornbread da provare, molti di noi continuano a raccogliere, adattare e creare le nostre ricette di cornbread.
Cornbread perfettamente giallo è la mia ricetta preferita di cornbread. Il pane è sodo, umido e taglia senza sbriciolarsi. Fa 9 porzioni.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina di mais
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di latte
- 2 uova, sbattute
- 1/4 di tazza di burro, sciolto
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- In una ciotola media, mescolare farina di mais, farina, zucchero e sale.
- Mescolare il latte, le uova e il burro fuso.
- Mescolare nel lievito.
- Versare la pastella in una teglia unta di 8 x 8 pollici. Cuocere a 400 gradi F per 25 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 207 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 66 mg |
| Sodio | 548 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |