Questo casseruola di roast beef avanzato è un ottimo modo per gustare il roast beef avanzato. È semplicemente una miscela di arrosto di manzo cotto , sugo e verdure. Un ripieno di formaggio completa gli strati.
Anche se non hai arrosto di manzo arrosto, puoi preparare questo piatto facile. Usa la carne arrosto del ghiottone o usa la carne cruda a dadini. Soffriggere la carne cruda prima di unirla al sugo . O utilizzare la carne macinata di bruno nella ricetta. Agnello avanzato tagliato a dadini o maiale arrosto sono alcune altre alternative eccellenti. Usa il sugo di carne o di maiale con la carne tagliata a dadini.
Anche le verdure sono versatili. Invece di piselli e carote, usare verdure miste surgelate, piselli, fagiolini o carote a dadini. Se non si dispone di cipolline, utilizzare 1 cipolla media, tagliata a metà e affettata.
È un ottimo piatto per stimolare il momento, da sistemare e servire con patate bollite o purè . È eccellente anche con riso o noodles.
Cosa ti serve
- 1 (10 once) piselli e carote congelati (circa 1 1/2 tazze)
- 1 tazza di cipollotto (congelato)
- 2 tazze di arrosto di manzo arrosto a dadini (da 1/4 pollici a 1/2 di pollice)
- 1 tazza di salsa di carne (in scatola o preparata con il mix secco, o vedi fatto in casa, sotto)
- Formaggio cheddar tagliuzzato da 1/2 tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 F.
Ungete leggermente una casseruola da 1 1/2-quart a 2 quarti o spruzzatela con uno spray da cucina antiaderente.
Metti i piselli e le carote in una casseruola media; aggiungere le cipolline congelate e coprire con acqua. Portare ad ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere. Scolare accuratamente e trasferire le verdure in una grande ciotola.
Unire la carne con il sugo e quindi aggiungerla alla ciotola con le cipolle e le verdure.
Mescolare bene.
Trasferire la miscela di manzo e verdure nella casseruola preparata e guarnire con formaggio cheddar sminuzzato.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-35 minuti, o fino a quando il ripieno gorgoglia e il formaggio si è sciolto.
variazioni
- Cottage Pie: se hai purè di patate, o li hai comprati, li scaldi e li spalmi sopra il composto di carne e verdure prima di farcire la casseruola con il formaggio. Top lo strato di patate con il formaggio e infornare come indicato, o fino a quando le patate sono leggermente dorate.
Suggerimenti esperti
- Esistono molti modi per utilizzare la carne arrosto avanzata. Prepara un cottage con il roast beef avanzato, usalo nei panini, prepara dei sandwich aperti con il sugo acquistato o avanzato, o riscaldalo nella tua salsa stroganoff preferita. Oppure affettare la carne in strisce e aggiungerla a un'insalata rigirata.
- Se non si dispone di un sugo o di salsa in scatola, preparare un sugo di carne facile e veloce. Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere 3 cucchiai di farina e cuocere per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere 1 1/2 tazze di brodo di carne e sale e pepe, a piacere. Cuocere fino a quando addensato, mescolando costantemente. Per un sugo più scuro, aggiungere circa 1/2 cucchiaino di salsa per dorare il sugo, ad esempio Kitchen Bouquet o Gravy Master.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 374 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 42 mg |
| Sodio | 2.423 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 15 g |