Sciroppi per cocktail, caffè e altre bevande
Gli sciroppi sono essenziali per preparare una varietà di cocktail e solo perché lo sciroppo semplice è così facile da fare , non significa che non possiamo godere degli sciroppi dei marchi commerciali. Gli sciroppi vengono ora prodotti in quasi tutti i gusti che si possano immaginare, con molte aziende che producono dolcificanti di alta qualità che competono con lo stato premium degli alcolici distillati.
C'è sicuramente una rinascita negli sciroppi disponibili che possono essere usati in qualsiasi cosa, dai caffè alle bibite fatte in casa, per aggiungere una scintilla di interesse ai tuoi cocktail preferiti o imitare quelli dei mocktail. I produttori di questi dolcificanti hanno usato la loro immaginazione per creare i sapori - ora è nostro compito metterli alla prova.
Di seguito sono riportati alcuni dei nostri marchi di sciroppi preferiti disponibili oggi sul mercato. L'elenco inizia con quattro dei marchi più grandi che sono facili da trovare e hanno una vasta collezione di sapori. Gli ultimi elencati sono altrettanto importanti, se non di più, perché questi sono gli individui innovativi che si sforzano di riportare gli ingredienti classici, darci sapori naturali garantiti o stimolare il nostro lato creativo con qualcosa di audace e nuovo.
Sciroppi Amoretti Premium
Amoretti ha una straordinaria collezione di sciroppi premium perfetti per ogni tipo di bevanda. Il loro cioccolato fondente è meraviglioso nelle bevande al caffè, gli sciroppi al caramello sono ottimi nei cocktail di mele e i loro sciroppi alla frutta sono perfetti per una varietà di cocktail corti e alti e per la semplice bevanda a base di soda. Sono fatti con aromi naturali e sono progettati per reagire bene con altri liquidi, incluso il latte senza coagulazione.
La linea di sapori include molti dei preferiti come l'amaretto, la vaniglia francese e il melograno. Poi ci sono i sapori divertenti come la lavanda viola, i fiori di sambuco e lo zabaione (una deliziosa crema pasticcera italiana ) e le specialità stagionali come la zucca e la fantastica torta di mele (provate questo mocktail Apple Pie Sparkler ). Sono disponibili anche dolcificanti senza zucchero.
La linea di prodotti Amoretti comprende anche liquori analcolici, sciroppi fatti per assaporare certi liquori. Questo è un ottimo modo per trasformare una bevanda alcolica in qualcosa di più innocente e i sapori che hanno a disposizione vanno dalla tequila al brandy, al vino in fiore e al curacao blu.
Sciroppi DaVinci Gourmet
Huckleberry, cioccolato bianco e moka alla mandorla sono alcuni dei miei preferiti da DaVinci Gourmet Syrups, che produce anche una miriade di gusti standard e innovativi. Il loro pan di zenzero è un ottimo sostituto per il liquore di panpepato , mentre lo sciroppo di pralina aggiunge un leggero sapore di burro di noci ai cocktail.
La gamma di prodotti DaVinci comprende anche aromi naturali e senza zucchero e la linea Fruit Innovations è perfetta per le bevande fredde, con il miele melone come preferito.
Anche nella lista dei prodotti ci sono gli sciroppi da bar non alcolici e i miscelatori per cocktail, che possono essere usati sia come trucchi rapidi per i cocktail sia come sostituti del liquore se siete dell'umore giusto per un mocktail o due.
Sciroppi Monin Premium
Monin è una famosa marca di sciroppi e uno dei preferiti per le bevande miste. Di nuovo, la linea è immensa, disponibile dappertutto e sempre in espansione. Alcuni dei loro sapori sono molto divertenti, tra cui pane alle noci di banana, panino alla cannella e fumo di hickory.
Tutti gli sciroppi Monin hanno un sapore ricco e vero e sono perfetti per la sperimentazione di cocktail. Sono disponibili tutti i soliti aromi di frutta e caramelle, con butterscotch e guava come due preferiti personali.
Hanno anche una grande selezione di sciroppi a base di erbe dritti come lavanda e citronella, ma sono davvero impressionato dagli sciroppi speziati di Monin. Il chipotle-ananas fa un grande Mojito e ha trovato che l'habanero-lime aggiunge una bella dimensione ad un Habanero Martini .
Sciroppi Torani
Torani è uno dei nomi più noti di sciroppi aromatizzati e puoi trovarli praticamente ovunque. La loro lista di sapori è anche così lunga e in continua crescita che è difficile tenerla al corrente.
Certo, Torani ha tutti i gusti standard di sciroppo, ma quelli come il loro banano adottivo, anguria e tiramisù spiccano davvero. La linea di prodotti è talmente vasta che non hanno solo un paio di sciroppi alla vaniglia, ma dieci e la vaniglia alla cannella è fantastica.
Per chi ama gli sciroppi a base di dessert, il cheesecake, il velluto rosso e gli sciroppi di pasta frolla sono divertenti da giocare.
Sonoma Syrup Co.
È qui che la lista inizia a celebrare le aziende più piccole che producono sciroppi di grandi dimensioni, e Sonoma è perfetta per cominciare. Prodotti nella regione vinicola della California del Nord, questi sciroppi sono infusi con aromi naturali e sono ideali per la creazione di bevande di alta gamma.
La lista dei gusti di Sonoma è sorprendentemente vasta per le loro dimensioni e include alcuni sapori divertenti da sperimentare. Lavanda, vaniglia e zenzero bianco sono affiancati a miscele interessanti come ananas mango, vaniglia e ribes acai-nero. Se vuoi un latte di zucca a casa, hanno uno sciroppo per aiutarti, e c'è anche l'agognata organza disponibile.
Oltre agli sciroppi infusi, Sonoma produce alcuni sciroppi di soda, tra cui coca cola, birra alla radice e vaniglia, che renderanno alcuni dei migliori prodotti da soda antigraffio che troverete. C'è anche la linea American Artisan Bar Mixers che include miscelatori naturali come succhi di oliva e lime, granatina, mix agro e sciroppo di agave.
Piccoli alimenti per le mani
Creati dalla barista californiana Jennifer Colliau, questi sciroppi riempiono il bisogno di baristi alla ricerca degli sciroppi più fini e spesso difficili da trovare. Gli sciroppi non contengono sciroppo di mais o colori artificiali, sono puri e semplici.
La linea di prodotti Small Hands Foods è compatta, sebbene includa alcune necessità per i cocktail classici , tra cui sciroppi di organza e gomma e granatina reale a base di melograno (non la roba tinta ciliegio che trovi nel negozio di liquori medio). Lo sciroppo di gomma non è isolato, tuttavia, il marchio produce anche un ananas e una gomma di lampone ed entrambi sono fantastici.
Small Hands presenta anche uno sciroppo tonico. Aggiungi acqua di soda ad alcuni di questo sciroppo e hai una nuova acqua tonica che trasformerà la tua idea di Gin & Tonic .