Questa ricetta di tilapia al forno ha un bel rivestimento fresco che rende il pesce quasi fritto, ma non lo è. Il condimento è una miscela di Panko (briciole di pane giapponesi), patatine fritte e parmigiano grattugiato, dando a questa ricetta di tilapia una bella consistenza friabile.
Servire con mais fritto .
Cosa ti serve
- 3 porri medi, lavati e tritati (parti bianche e verde chiaro)
- 1 peperone rosso medio, seminato e tagliato a dadini
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaino. olio d'oliva
- 1-1 / 2 sterline tilapia
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco
- 1 tazza di Panko (briciole di pane giapponesi)
- Patatine fritte 1/2 tazza schiacciate
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza
- 2 cucchiai burro, sciolto
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Rivestire una pirofila da 9 x 13 con uno spray da cucina.
- Lanciate i porri, i peperoni rossi, l'aglio e l'olio d'oliva insieme. Distribuire in uno strato uniforme nella pirofila.
- Metti il pesce in cima alle verdure. Condire con sale e pepe.
- Toss Panko, patatine, parmigiano e burro insieme. Cospargere uniformemente il pesce, premendo leggermente nel pesce per formare una crosta sciolta.
- Cuocere 20-25 minuti fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Fa 4 porzioni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 685 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 176 mg |
| Sodio | 631 mg |
| carboidrati | 40 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 59 g |