Pimm's è la bevanda estiva numero uno in Gran Bretagna, ma assume anche un ruolo importante come rinfrescante Pimm's Jelly. La ricetta di una gelatina di Pimm è semplice e so che, come me, farai la gelatina di Pimm per tutta l'estate.
Non sentirti limitato a usare solo le fragole nella ricetta della gelatina di Pimm. puoi suonare i cambiamenti con altri frutti estivi, i lamponi funzionano molto bene.
Cosa ti serve
- 4 once / 115 grammi di zucchero semolato
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 limone (spremuto
- 1/2 oncia / 12 grammi
- foglie di gelatina
- 3/4 tazza / 175 millilitri Pimm's No. 1 ***
- Diete limonate frizzanti con 2 tazze / 500 millilitri
- 8 once / 250 grammi di fragole (tritate)
- 4-6 foglie di menta (fresche e strappate)
Come farlo
- Mettere lo zucchero in una piccola casseruola, aggiungere l'acqua e il succo di limone, mescolare. Sciogliere delicatamente lo zucchero a fuoco basso. Una volta sciolto cuocere a fuoco lento per alcuni minuti quindi togliere dal fuoco.
- Rompere le foglie di gelatina in piccoli pezzi e coprire con acqua fredda. Lasciare in ammollo per 5 minuti quindi aggiungere alla soluzione zuccherata e mescolare fino a quando completamente sciolto.
- Versare lo sciroppo di zucchero in una ciotola, aggiungere il Pimm's e la limonata. Metti la ciotola sopra una ciotola di acqua ghiacciata e lascia raffreddare finché la gelatina non sta appena iniziando a set - circa 30 minuti. Se mescoli di tanto in tanto la gelatina, questo accelera il processo.
- Appena la gelatina inizia a set aggiungere le fragole e mescolare, aggiungere le foglie di menta e mescolare ancora.
- Versare la gelatina in bicchieri da vino grandi, o ciotole di vetro e posto in frigorifero, preferibilmente durante la notte.
- Servire con fragole extra e menta e crema o gelato alla vaniglia.
Fare un Pimms classico
All'inizio, Pimm's No 1 è stato realizzato usando gin, chinino e una mistura segreta di erbe come aiuto alla digestione. Tuttavia, oggi questo popolarissimo drink estivo - così popolare è considerato il secondo della nostra tazza di tè preferita è realizzato con il classico mix Pimms No 1 che viene fornito in una bottiglia a cui viene aggiunto quanto segue.
- Versare una parte delle bottiglie di Pimm's No. 1 con tre parti di limonata frizzante (ancora in bottiglia) sul ghiaccio.
- Aggiungere un sacco di foglie di menta, fette sottili di cetriolo, fette d'arancia e fragole grosse. Puoi utilizzare tutti o solo alcuni di questi ingredienti a seconda di ciò che ti piace. Mi piacciono tutti. Assicurati di averne in abbondanza, poiché senza dubbio dovrai riempire quella brocca più volte.
Questa ricetta per la gelatina di Pimm si basa su una ricetta di Gordon Ramsay.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 65 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |