Perfetto per una cena veloce nei giorni feriali, questa ricetta di zucca arrostita in acero è tanto versatile quanto facile. Servitelo da solo, su un letto di verdure o come accompagnamento al pollame arrostito. Non puoi sbagliare con una zucca tenera e caramellata!
Cosa ti serve
- 1 grande zucca, a cubetti (da 7 a 8 tazze)
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F.
- Lancia la zucca con lo sciroppo d'acero e l'olio.
- Disporre la zucca preparata in un unico strato su una teglia rivestita di alluminio e arrostirla, mescolando una volta, per 35-40 minuti, finché diventa dorata.
- Servire la zucca di acero arrosto caldo a temperatura ambiente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 128 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |