Questa ricetta di squash alla cannella è tanto versatile quanto facile. Caratterizzato da una deliziosa combinazione di spezie confortanti e zucche caramellate, questo piatto può essere servito da solo, con mirtilli secchi su un letto di verdure, o come accompagnamento al pollame arrosto. La parte più difficile di questa ricetta di zucca arrostita alla cannella sta resistendo al meraviglioso aroma mentre il piatto si arrostisce nel forno!
Cosa ti serve
- 1 grande zucca, a cubetti (da 7 a 8 tazze)
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza o miele
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
Preriscaldare il forno a 400F. Lancia la zucca con lo sciroppo d'acero o miele e olio. Mescolare insieme la cannella salata e macinata. Disporre la zucca preparata in un unico strato su una teglia da forno rivestita di alluminio, cospargere il composto di sale e cannella su di esso e quindi arrostirlo, mescolando una volta, per 35-40 minuti, fino a quando la zucca diventa dorata. Servire la zucca tostata alla cannella calda o a temperatura ambiente.
Questa ricetta di zucca alla cannella fa da 6 a 8 porzioni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 133 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 1 g |