Ora che il Natale è finito, tutti si stanno preparando per le feste di Capodanno. Ma non so voi, dopo tutto lo shopping natalizio, il confezionamento e la cottura, sono solo esausto e non mi interessa molto cucinare per la vigilia di Capodanno.
Per me il capodanno è più quello di passare il divertimento in famiglia insieme e di gustare stuzzicanti stuzzichini piuttosto che un grande pasto come quello che abbiamo appena avuto a Natale. Voglio ricette facili e senza stress che non richiedono che io sia in cucina quando tutti si rilassano. Ricette facili con pochi ingredienti e tempi minimi è quello che mi sta a cuore. Non riesco a pensare a un'altra ricetta più facile di questa. È ancora un classico tuffo di spinaci, ma spesso è fatto con maionese. Se avete allergie nella vostra famiglia come faccio io, la maggior parte della maionese è fatta con olio di soia. Questo è un no no per noi come il mio più vecchio ha un'allergia alla soia. Spesso devo sostituire la maionese nella maggior parte delle ricette con altri ingredienti.
Non penso che ti mancherà il gusto di Mayo in questi perché la combinazione di sapori dei due formaggi è dove si trova il sapore. Il formaggio cremoso ti dà quella trama favolosa che vuoi quando si tratta di un tuffo. Anche se non sei un amante della ricotta perché non lo sono e non mi piace molto la consistenza per mangiarla da sola, quando la mescoli nel frullatore non te ne accorgi nemmeno.
Quando si tratta di intrattenere e godersi le feste, prepararsi con un'opzione più sana è sempre la strada da percorrere in modo da essere meno tentati di indugiare in scelte più sane. Imparare a vivere uno stile di vita senza zucchero richiede solo un po 'di pianificazione e un po' di creatività e non ti sentirai mai meno privato di qualsiasi festa!
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 32 once di spinaci (freschi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di ricotta a basso contenuto di grassi
- 4 once di crema di formaggio leggero
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
Come farlo
Scaldare l'olio in una padella e cuocere l'aglio fino a renderlo fragrante. Aggiungere gli spinaci e il sale e cuocere fino a quando gli spinaci sono appassiti. Mettere da parte e lasciare raffreddare. Aggiungere la ricotta, la crema di formaggio e il parmigiano a un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto. Aggiungi gli spinaci raffreddati ai formaggi nel frullatore e fai un impulso circa 10 volte fino a ottenere consistenza e consistenza desiderate. Fa circa 2 tazze. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Divertiti con kabobs di verdure tritate fresche!| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 157 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 21 mg |
| Sodio | 283 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |