Rendere il tuo zucchero di lavanda è così facile, potresti trovarti sempre a voler tenerlo a portata di mano. Ne tengo sempre un po 'nell'armadio da aggiungere alle bevande (provalo in una limonata o un tè!) E prodotti da forno. Questa miscela di zucchero fatta in casa è composta da 2 soli ingredienti: zucchero semolato e lavanda essiccata. Bastano pochi minuti per essere prodotto, e sarai ricompensato con uno zucchero meravigliosamente profumato con un leggero aroma di lavanda.
Non consiglio l'uso di zucchero di lavanda in nessuna ricetta di caramelle che richieda la bollitura di uno sciroppo di zucchero poiché le punte di lavanda nello zucchero potrebbero far cristallizzare lo zucchero. Tuttavia, può essere utilizzato in altre ricette di caramelle in cui lo zucchero non è bollito.
Questa ricetta può essere facilmente aumentata o diminuita. Se si esegue una grande quantità, è più semplice eseguire l'elaborazione degli alimenti in lotti più piccoli.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di lavanda essiccata al gusto culinario
- 2 tazze di zucchero
Come farlo
- Metti la lavanda secca nella ciotola di un robot da cucina e frullala per 10-15 secondi per tagliarla a pezzetti.
- Aggiungere 1 tazza di zucchero semolato al processore e mescolare bene, per 15-20 secondi, fino a quando la lavanda sarà macinata finemente e mescolata con lo zucchero.
- Sbattere lo zucchero di lavanda con la rimanente tazza di zucchero fino a quando la lavanda non sarà ben dispersa.
- Conservare lo zucchero lavanda in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 6 mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 98 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |