La maionese all'aglio, o aioli , è una delle salse fredde più famose d'America. Questa semplice ricetta aioli ha usi illimitati; da un super panino spalmato, a un ottimo tuffo per le verdure, a una salsa per i frutti di mare alla griglia. Ci sono molte varianti di questa ricetta di maionese all'aglio - aioli, ma questa è una ricetta base standard, da cui è possibile aggiungere qualsiasi numero di erbe e spezie.
Cosa ti serve
- 3 spicchi d'aglio
- 1 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaio di succo di limone fresco spremuto
- 1/4 cucchiaino di sale
Come farlo
- Schiaccia gli spicchi d'aglio con la punta piatta di un coltello e rimuovi la pelle. Quindi tritare l'aglio molto bene.
- Aggiungere un pizzico di sale e, usando di nuovo il piatto del coltello, raschiare e premere l'aglio contro la superficie di taglio per ottenere una pasta molto liscia. Sta facendo questa pasta dall'aglio fresco che dà aioli il suo intenso sapore di aglio.
- Aggiungere l'aglio in una piccola ciotola e mescolare insieme al resto degli ingredienti. Avvolgere e conservare in frigorifero per 30 minuti per consentire lo sviluppo degli aromi. Servire freddo
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 213 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 250 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |