Non posso garantire che questa ricetta sia adatta a tutte le diete restrittive, tuttavia questa ricetta è piuttosto povera di zuccheri. Prova questa salsa su petti di pollo, filetto di maiale o pesce più sano come il salmone.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza / 60 ml di concentrato di pomodoro
- 1 tazza / 240 ml senza zucchero ketchup
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di aceto di sidro
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di sciroppo di agave puro (ometto se su una dieta diabetica rigorosa)
- 1 1/2 cucchiaino / 10 ml di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino / 5 ml di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino / 5 ml di liquido
- Petto di pepe di cayenna
Come farlo
1. In una casseruola media, unire gli ingredienti nell'ordine elencato a fuoco medio.
2. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Una volta cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima dell'uso.
3. Servire su pollo grigliato, manzo, maiale, pesce o wurstel. La ricetta può essere raddoppiata o triplicata in base alle necessità. Conservare la salsa in un contenitore di plastica a tenuta d'aria in frigorifero fino a 7 giorni dopo la preparazione.
4. Utilizzare 1/2 tazza di salsa di mele senza zucchero per una salsa barbecue più a base di frutta.