Cosa c'è in stagione nel Maine?
A causa della sua posizione settentrionale, il Maine ha una stagione di crescita breve e dolce. Gli agricoltori locali sfruttano appieno il sole e coltivano prodotti locali durante tutto l'anno. La disponibilità di frutta e verdura specifici è influenzata dalle circostanze della stagione di crescita, tra cui gelo, parassiti e condizioni meteorologiche generali. Negli anni più caldi, le stagioni iniziano prima e durano più a lungo; negli anni più freddi i tempi di raccolta iniziano più tardi e finiscono prima.
Prodotti Maine stagionali
Elencato per nome del prodotto, questa guida descrive i mesi in cui ogni frutto o verdura viene tipicamente coltivato e raccolto dalle fattorie del Maine. Ogni stagione ( primavera , estate , autunno , inverno ) produce una vasta gamma di prodotti freschi.
- Mele, da agosto a ottobre (disponibili dalla cella frigorifera fino alla primavera)
- Arugula, da aprile a giugno e da settembre a novembre
- Asparagi, da fine maggio a giugno
- Basilico, da luglio a settembre
- Barbabietole, da luglio a ottobre (disponibili dalla cella frigorifera attraverso la primavera)
- More, fine agosto
- Mirtilli, da fine luglio ad agosto
- Bok Choy , da luglio a ottobre
- Broccoli, da fine giugno a ottobre
- Cavoletti di Bruxelles, da settembre a novembre
- Cavolo, da luglio ad ottobre (disponibile dal freddo in primavera)
- Cantalupi, agosto e settembre
- Carote, da giugno a novembre (disponibili dalla cella frigorifera tutto l'anno)
- Cavolfiore, da settembre a novembre
- Bietola, da luglio ad ottobre
- Collard green, da luglio a novembre
- Mais, da fine luglio a settembre
- Mirtilli rossi, da ottobre a dicembre
- Cetrioli, agosto e settembre
- Melanzane, da fine luglio a settembre
- Fiddleheads, aprile e maggio
- Aglio, da agosto a ottobre (conservato tutto l'anno)
- Scapes all'aglio / aglio verde, maggio e giugno
- Uva, settembre e ottobre
- Fagiolini, agosto e settembre
- Cipolle verdi, da maggio a ottobre
- Erbe, dalla primavera all'autunno, alcune variazioni a seconda del tipo
- Kale, da luglio a novembre
- Porri, da agosto a novembre
- Lattuga, da maggio a novembre
- Meloni, agosto e settembre
- Menta, da giugno a ottobre
- Morels , primavera
- Funghi (coltivati), tutto l'anno
- Funghi (selvatici), primavera fino all'autunno
- Ortiche, primavera
- Cipolle, da agosto a ottobre (disponibili dal freddo in primavera)
- Pastinaca, ottobre e novembre (disponibile dalla cella frigorifera attraverso la primavera)
- Pere, da agosto ad ottobre
- Pea verdi, maggio e giugno
- Piselli e baccelli di pisello, da giugno ad agosto
- Peperoni (dolci), agosto e settembre
- Prugne, all'inizio di settembre
- Patate, da agosto a ottobre (disponibile dalla cella frigorifera tutto l'anno)
- Zucche, ottobre (disponibile dalla conservazione fredda in inverno)
- Ravanelli, da maggio a settembre
- Lamponi, da fine luglio a inizio agosto, secondo raccolto a fine settembre
- Rabarbaro, maggio e giugno
- Rutabagas, ottobre e novembre (disponibile dalla cella frigorifera in primavera)
- Scalogno , agosto e settembre (dalla cella frigorifera all'inverno)
- Snap piselli / piselli / baccelli di pisello, luglio e agosto
- Spinaci, giugno, secondo raccolto inizia da fine agosto ad ottobre
- Squash (estate), da luglio a settembre
- Squash (inverno), da settembre a novembre (disponibile dalla cella frigorifera attraverso la primavera)
- Fragole, da fine giugno a luglio
- Pomodori, da luglio a ottobre
- Rape, settembre e ottobre (disponibili dalla cella frigorifera attraverso la primavera)
- Angurie, agosto e settembre
- Winter Squash, da settembre a novembre (disponibile dalla cella frigorifera attraverso la primavera)
- Zucchine, da luglio a settembre
- Zucchini in fiore, da giugno a settembre
Mesi invernali nel Maine
Durante i mesi invernali, la maggior parte dei prodotti del Maine provengono da celle frigorifere. Alcuni agricoltori del Maine hanno riscaldato serre e coltivano verdure durante l'inverno. Altri possono coltivare colture resistenti al gelo in alcune strutture non riscaldate. Entrambi consentono agli agricoltori di estendere le stagioni di crescita di alcune colture che non sono tipicamente coltivate in inverno.