Ricetta di formaggio di capra ungherese - Korozott

Questa facile ricetta per la diffusione del formaggio di capra ungherese o korozott viene da Elizabeth Ledniczky della Florida.

Ci sono molte varianti, ma questa è una che sua madre, Marika Magyarits, era solita fare. È simile al formaggio spalmabile di liptauer, tranne che quest'ultimo è prodotto con formaggio pecorino. Entrambi sono fatti con dolce paprika ungherese , che dà loro un colore rosa.

Korozott e liptauer sono deliziosi spalmati su pane tostato o tostato o al posto di mayo in un panino, servito come mestolo di verdure crude, e un ottimo antipasto in patate rosse bollite e scavate.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola media, sbatti insieme il formaggio e il burro fino a che liscio. Mescolare gli ingredienti rimanenti, aggiustare i condimenti, se necessario, e conservare in frigorifero, coperto, per almeno 1 ora affinché i sapori si sposino.
  2. Quando si è pronti per servire, lasciare che il korozott raggiunga la temperatura ambiente prima di spalmare il pane tostato o tostato, o invece di mayo in un panino.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 118
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 25 mg
Sodio 162 mg
carboidrati 1 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 6 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).