Ricetta di salsa di mirtilli freschi

La salsa di mirtilli è un ottimo modo per utilizzare i mirtilli freschi e ci sono molti modi per usarlo. Riduci la ricetta e congelare la salsa di mirtilli in più e avrai tutto l'anno.

Questa salsa di mirtilli è fatta senza amido di mais. La salsa facile è una combinazione semplice e fresca di mirtilli, zucchero e un po 'di succo di limone fresco. Può essere combinato con la cagliata al limone . Fa una salsa favolosa per il gelato. Oppure, usalo su pancake, waffle o fette di torta di libbra. È ottimo anche con il budino di pane . E un po 'di salsa di mirtilli mescolata al formaggio cremoso rende una diffusione sorprendente per muffin, biscotti e pane veloce!

Anche se i mirtilli freschi sono i migliori, puoi farlo anche con i mirtilli congelati.

Cosa ti serve

• 2 tazze di mirtilli freschi
• 1/3 di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo

1. Lavare i mirtilli in un colino. Ordina attraverso di loro e scegli i pezzi di gambo.
2. Trasferisci i mirtilli in una casseruola e usa uno schiacciapatate per schiacciarli. Aggiungere lo zucchero semolato, il succo di limone e il sale. Mescolare bene.
3. Mettere la padella a fuoco medio e portare a ebollizione la miscela di mirtilli. Far bollire per circa 1 minuto. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare per sfumare.
4. Trasferire la salsa in una ciotola o contenitore e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Coprire e conservare in frigorifero.

1. Scaldare leggermente la salsa per servire su pudding di pane, pancake, torte o gelati.

Suggerimenti e variazioni

• Per una salsa più densa, cuocere a fuoco lento per circa 5 a 8 minuti.
• Sostituire l'estratto di vaniglia con 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle.
• Sostituire l'estratto di vaniglia con 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata.
• Congelare la salsa di mirtilli in contenitori congelati.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	73
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	1 mg
carboidrati	19 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	0 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).