Il Buttermilk Cake è leggero ma saporito. Un pan di spagna delicato fatto mescolando alcune cose in una ciotola, versando il composto in una padella e cottura in forno. Quindi, insieme a un grande sapore, è anche un gioco da ragazzi. Servire perfettamente semplice come è con caffè o tè. O vestila in modo adorabile con accanto bacche dolci e delicate. Guild il giglio con salsa di cioccolato o gelato e simili, se vuoi diventare grande.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale marino fine
- Da 1/8 a 1/4 di cucchiaino di cannella, cardamomo o noce moscata (facoltativo)
- 2/3 di zucchero in coppa più altro per spolverare
- 1/4 di tazza di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza
- burro di latte
Come farlo
- Preriscaldare un forno a 400 ° F. In una ciotola media, unire la farina, il lievito , il bicarbonato e il sale. Se vuoi aggiungere un po 'di spezie, aggiungilo al composto di farina (ma sappi che la torta è perfettamente adorabile senza alcuna spezia!). Metti da parte questa miscela secca.
- In una grande ciotola, sbatti lo zucchero e il burro insieme fino a quando il composto diventa molto più chiaro e molto soffice. Raschiare i lati della ciotola per riunire di nuovo l'impasto e sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando non saranno completamente uniti, almeno per 30 secondi.
- Aggiungere metà del latticello e mescolare per unire. Aggiungere metà del composto di farina e mescolare per unire. Ripeti con il rimanente latticello e le misture di farina fino a quando nella ciotola non è tutto liscio, con una pastella liscia e abbastanza spessa.
- Raschiare l'impasto in una teglia da 8- per 8 pollici, levigare la parte superiore e cospargere con un po 'di zucchero per una crosta più bella. Cuocere fino a doratura e uno stuzzicadenti o un coltello inserito nel centro risulta pulito, circa 25 minuti.
- Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento fino a quando la torta si allontana dai bordi della padella, da 10 a 15 minuti. Tagliare pezzi o fette e servire caldo oa temperatura ambiente.
* Fuori dal latticello ma vuoi davvero fare questa semplice torta? Fai un latticello falso ma utile aggiungendo 1/2 cucchiaino di succo di limone o aceto bianco in 1/2 tazza di latte e lasciandolo riposare per 10-15 minuti. Ovviamente non sarà un vero latticello, ma avrà lo spessore e la codifica necessari per questa torta. In alternativa, usa uno yogurt semplice e senza zucchero per una gustosa torta allo yogurt. Sarà un po 'più pesante, ma altrettanto delizioso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 219 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Sodio | 418 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |